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7PEAKS BRASSERIE, MORGINS| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Dent Jaune | 9.8 | 4.2 | 7 | 22 | fermentation haute | Blonde Pale Ale |
| Forteresse | 10 | 5 | 30 | 22 | fermentation haute | Fruit Beer |
| Cathedrale | 11.3 | 4.8 | 8 | 25 | fermentation haute | American Wheat |
| Eperon | 9.8 | 4.5 | 8.5 | 36 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Les Doigts | 9.7 | 4 | 28 | 34 | fermentation haute | Best Bitter |
| Cime de l’est | 13.6 | 6 | 30 | 65 | fermentation haute | West Coast IPA |
| Haute Cime | 16.5 | 7 | 77 | 45 | fermentation haute | Foreign Extra Stout |
ALTES TRAMDEPOT BRAUEREI RESTAURANT AG, BERNE
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Tram Hell | 12 | 5.2 | 7 | 23 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Tram Märzen | 12.5 | 5.5 | 23 | 23 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Tram Weizen | 12.5 | 5.2 | 18 | 18 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Tram Pale Ale | 12.6 | 5.5 | 16 | 28 | fermentation haute | Pale Ale |
| N.Z. IPA | 12.5 | 5.5 | 15 | 60 | fermentation haute | IPA |
| Tropical IPA | 17.5 | 7.5 | 18 | 50 | fermentation haute | IPA |
| Red Widow | 12.2 | 5.2 | 32 | 23 | fermentation haute | American Red Ale |
| Summer Ale | 11.5 | 4.9 | 5 | 18 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Münsterbier | 12.5 | 5.5 | 23 | 20 | fermentation haute | Amber Ale |
| Weihnachtsbier | 13.5 | 5.6 | 45 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Osterbock | 17.5 | 7.5 | 50 | 27 | fermentation basse | Bière forte brune |
| White Widow | 12.5 | 5.5 | 8 | 22 | fermentation haute | Bière blanche houblonnée à cru |
| 3006 Quartierbier | 11.8 | 4.9 | 12 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Linie 0 IPA | 5.6 | <0.5 | 15 | 50 | fermentation haute | IPA sans alcool |
| Linie 0 Märzen | 5.6 | <0.5 | 35 | 22 | fermentation haute | Bière de fête (Märzen) sans alcool |
| Barley Wine | 22.5 | 11.1 | 38 | 20 | fermentation haute | Barley Wine |
| Scotch Wee Heavy | 17.5 | 7.5 | 45 | 22 | fermentation haute | Scotch Wee Heavy |
| Spécialités saisonnières | — | — | — | — | — |
BIERVISION MONSTEIN AG, DAVOS MONSTEIN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Huusbier | 11.5 | 4.8 | 9 | 22 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| WätterGuoge | 12.4 | 5 | 42 | 20 | fermentation basse | Bière de cave brune (Zwickelbier) |
| Mungga | 8.5 | 3.5 | 12 | 14 | fermentation haute | Bière légère (Bio) |
| SteinBock | 16 | 6.5 | 38 | 24 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) (Bio) |
| Fäschtbier (zum Monsteiner Fäscht) | 13.5 | 5.5 | 25 | 25 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Häusträffel | 12.5 | 5.2 | 13 | 12 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Schneehase (nur im Winter) | 18 | 7.3 | 18 | 20 | fermentation haute | Bière forte de froment blonde |
| Chessler (nur im Sommer) | 7.5 | 2.5 | 13 | 12 | fermentation haute | Bière de froment blonde (légère) |
| Gemsli (nur im Herbst) | 12.5 | 5 | 45 | 21 | fermentation basse | Bière de cave brune (Zwickelbier) |
| Schwarzbär | 10.5 | 4 | 120 | 16 | fermentation basse | Bière noire |
| Spiesser (nur im Winter) | 18.5 | 7.5 | 50 | 25 | fermentation basse | Bière extra forte brune (Doppelbock) |
| Äichhora Saison Bier | 5.2 | 5.3 | 15 | 10 | fermentation haute | Bière de seigle |
| Chrönler (Winter 23/24) | 18 | 7.5 | 28 | 28 | fermentation basse | Bière extra forte blonde (Doppelbock) |
BRASSERIE DOCTEUR GAB'S SA, PUIDOUX
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Swaf | 9.9 | 4.5 | 4 | 15 | Craft Lager | |
| Houleuse | 12.3 | 5.0 | 13 | 15 | fermentation haute | Witbier |
| Pépite | 9.9 | 4.8 | 4 | 20 | fermentation haute | Pale Ale |
| Tempête | 16.5 | 8.0 | 7 | 30 | fermentation haute | Triple |
| DeLorean | 9.9 | 4.0 | 15 | 30 | fermentation haute | Session IPA |
| Ipanema | 12.6 | 6.0 | 17 | 50 | fermentation haute | IPA |
| Chameau | 16.8 | 7.0 | 22 | 32 | fermentation haute | Amber Ale |
| Ténébreuse | 13.8 | 6.0 | 60 | 40 | fermentation haute | Stout |
| Placebo | 5.5 | < 0.5 | 4 | 20 | IPA sans alcool | |
| Saison barrique | 13.0 | variable | 10 | 18 | fermentation haute | Saison vieillie en barriques |
| Bières saisonières, éditions limitées, One-Shot | variable | variable | variable | variable | variable | variable |
BRASSERIE DU JORAT SA, ROPRAZ
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| La Blonde | 12.5 | 5.0 | 7 | 21 | fermentation haute | Blonde Ale |
| La Blanche | 12.7 | 5.5 | 6 | 10 | fermentation haute | Witbier |
| L’Ambrée | 15.6 | 6.0 | 21 | 17 | fermentation haute | Amber Ale au malt fumé |
| La Noire | 13.7 | 5.5 | 60 | 25 | fermentation haute | Porter |
| La Vaudoise | 12.7 | 5.7 | 8 | 20 | fermentation haute | Blonde Ale |
| La Nati | 10.4 | 4.7 | 7 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| La Motueka | 10.5 | 4.5 | 6 | 16 | fermentation haute | Blonde Ale |
| La Bricote | 13.3 | 5.5 | 14 | 42 | fermentation haute | Ale à l’abricot |
| La Surprise (Bière Ephémère) | 14.1 | 5.5 | 10 | 10 | fermentation haute | Ale à la betterave rouge |
| La Florèale (Printemps) | 11.6 | 5.0 | 6 | 23 | fermentation haute | Amber Ale |
| La Framboise (Eté) | 12.5 | 5.5 | 7 | 10 | fermentation haute | Blanche à la framboise |
| L’Automnale (Automne) | 12.7 | 5.8 | 15 | 26 | fermentation basse | Bière ambrée |
| L’Hivernale (Hiver) | 14.0 | 5.3 | 43 | 19 | fermentation haute | Winter Ale |
| A Bloc | 11.8 | 4.8 | 6 | 20 | fermentation haute | Blonde Ale |
BRAUEREI A. EGGER AG, WORB
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Egger Spezial Hell (Spezialbier) | 12.7 | 5.2 | 9 | 24 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Egger Spezial Dunkel (Spezialbier) | 13.0 | 5.2 | 100 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Egger Nuller | 11.0 | 0.0 | 8 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Egger Rammbock | 13.5 | 8.0 | 9 | 22 | fermentation basse | Bière extra forte blonde (Doppelbock) |
| Egger Hopfer | 5.2 | Single Hop | ||||
| Egger Lager (Lagerbier) | 11.4 | 4.8 | 8 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Egger LaBelle | 11.8 | 5.2 | 13 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Egger Zwickler | 12.5 | 5.2 | 8 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Egger Fleur | 12.8 | 4.8 | 8 | 11 | fermentation basse | Bière au miel |
| Egger Maximus | 12.5 | 5.2 | 9 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Egger Soleil | 11.6 | 5.2 | 30 | 18 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Small Batches | — | — | — | — | — |
BRAUEREI AARE BIER AG, BARGEN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Aare Bier AMBER | 12.6 | 5 | 27 | 22 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Aare Bier Kellerfrisch | 12.5 | 5 | 11 | 21 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Aare Bier Weizen | 12.8 | 5 | 10 | 16 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Aare Bier Swiss Pale Ale | 11.8 | 4.8 | 10 | 33 | fermentation haute | Pale Ale |
| Aare Bier Alkoholfrei | 6.6 | < 0,5 | 17.0 | 29 | fermentation haute | Pale Ale sans alcool |
BRAUEREI ADLER AG, SCHWANDEN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Adler Bräu Adlerpfiff | 11.8 | 2.9 | 4 | 12 | fermentation basse | Panaché |
| Adler Bräu Frühlingsbier | 13.6 | 5.8 | 15 | 24 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Adler Bräu Bügel Spez | 12.4 | 5.2 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Adler Bräu Geisser | 16.0 | 6.5 | 13 | 27 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Adler Bräu Fridolin Kundert | 12.0 | 5.0 | 95 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Adler Bräu Original | 11.2 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Adler Bräu Panix Perle | 12.4 | 5.2 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Adler Bräu Rufelihund Pale Ale | 13.2 | 5.4 | 19 | 35 | fermentation haute | Pale Ale |
| Adler Bräu Schrättli | 9.5 | 4.2 | 13 | 32 | fermentation haute | Session IPA |
| Adler Bräu Sommerbier | 11.2 | 4.8 | 3 | 10 | fermentation basse | Bière au maïs |
| Adler Bräu Vrenelisgärtli Witbier | 11.8 | 4.7 | 6 | 15 | fermentation haute | Witbier |
| Adler Bräu Winterbier | 12.6 | 5.4 | 14 | 24 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Adler Bräu Zwickelbier | 12.4 | 5.2 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Adler Bräu Kellerbier | 11.2 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Adler Bräu Holzdieb | 19.0 | 8.9 | 140 | 25 | fermentation haute | Imperial Stout vieillie en fût de bois |
BRAUEREI BAAR AG, BAAR
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Baarer Alkoholfrei Feinherb | 9.2 | <0.50 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Baarer Festbier Gehaltvoll (saisonnier) | 12.3 | 5 | 9 | 22 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Baarer Bügel-Spez Premium Hell | 12.5 | 5.2 | 9 | 23 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Baarer Erdmandli Amber | 12.2 | 5 | 20 | 22 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Baarer Goldmandli Premium Hell | 12.5 | 5.2 | 9 | 23 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Baarer Höllbier Dunkel | 12.2 | 5 | 51 | 18 | fermentation basse | Bière spéciale brune (style munichois) |
| Baarer Hirsebier Chamer Hirse | 10.8 | 4.3 | 5 | 18 | fermentation basse | Bière de millet |
| Baarer Hopfemandli 1862 Original | 11.4 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Baarer Urhell Naturtrüb | 11.4 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
BRAUEREI ERUSBACHER & PAUL AG, VILLMERGEN AG
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| bier paul 01 Spezial hell | 12 | 5.2 | 6 | 28 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| bier paul 02 Schwarzbier naturtrüb | 12 | 5 | 90 | 25 | fermentation basse | Bière noire |
| bier paul 03 Roggenbier naturtrüb (saisonnier) | 11.2 | 4.7 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière de seigle |
| bier paul 04 Sommerbier naturtrüb (saisonnier) | 10.8 | 4.3 | 7 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| bier paul 05 Altbier naturtrüb (saisonnier) | 11.7 | 5.1 | 27 | 26 | fermentation haute | Bière Alt |
| bier paul 06 Bockbier naturtrüb (saisonnier) | 16.5 | 7 | 28 | 23 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| bier paul 07 Amberbier naturtrüb (saisonnier) | 12 | 5.2 | 26 | 21 | fermentation basse | Amber (non filtrée) |
| bier paul 08 Weizenbier | 12.5 | 5.2 | 17 | 19 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| bier paul 09 Swiss Stout (saisonnier) | 10.5 | 4.1 | 142 | 35 | fermentation haute | Stout |
| bier paul 10 India Pale Ale | 12.2 | 5 | 29 | 50 | fermentation haute | India Pale Ale |
| bier paul 11 Swiss Golden Ale | 10.5 | 4.4 | 11 | 26 | fermentation haute | Golden Ale |
| Erusbacher Bräu Urtyp Lager hell | 11 | 4.9 | 9 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Erusbacher Bräu Naturtrüeb Zwickelbier | 11 | 4.9 | 10 | 25 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Erusbacher Bräu Weizenbier | 12.5 | 5.2 | 17 | 19 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Erusbacher Bräu Callista Golden Ale | 10.5 | 4.4 | 11 | 26 | fermentation haute | Golden Ale |
| Erusbacher Bräu Frühlingsbock (saisonnier) | 16.5 | 7 | 28 | 23 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Erusbacher Bräu Winterbier (saisonnier) | 12 | 5.2 | 25 | 20 | fermentation basse | Bière ambrée (non filtrée) |
| Erusbacher Bräu Red Rocket 69 (saisonnier) | 12.5 | 5.4 | 30 | 20 | fermentation basse | Bière rousse |
BRAUEREI FALKEN AG, SCHAFFHOUSE (y compris les bières de la Brauerei H. Müller AG)
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Das Weizen | 12.5 | 5.2 | 8 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Edelfalke hell | 12.5 | 5.2 | 7.5 | 26 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Eidgenoss | 12.5 | 5 | 25 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Falken alkoholfrei | 10.8 | 0 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Falken Original Lager hell | 10.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Falken Panaché | 5.4 | 2.9 | 5.5 | 10 | fermentation basse | Panaché |
| Schwarzer Falke (mit Emmer) | 13.2 | 5.2 | 75 | 20 | fermentation haute | Bière noire d’amidonnier |
| Festbier | 11.9 | 5.2 | 12 | 23 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Prinz Premiumbier | 12.5 | 5.5 | 7.5 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Stammhaus | 10.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Hülse Original | 10.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Hülse ICE | 10.8 | 4.5 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière de maïs |
| Hülse Fusion | 5.4 | 5 | 5.5 | 10 | fermentation basse | Boiss. mélangée avec Moscato Spumante |
| Hülse Lemon | 5.4 | 2.9 | 5.5 | 10 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Hülse Free | 10.8 | 0 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Rudolf | 18 | 7.5 | 15 | 18 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Müller Gold Spezial | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Müller Bräu Limmatbräu (Lagerbier) | 11-11.3 | 4.8 | 5.5-6.5 | 19-24 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Müller Bräu « Dark Gold » | 12-12.4 | 5.2 | >50 | 20-26 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Müller Bräu Lagerbier | 11-11.3 | 4.8 | 5.5-6.5 | 19-24 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Müller Extra Spezialbier | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Müller Non Alcoholic | 6.8-7.2 | <0.5 | 7.0-8.0 | 16-20 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Müller Bräu Red Porter Ale | 12.4-13 | 5.5 | 35 | 25 | fermentation haute | Porter |
| Müller Bräu PALE ALE | 13.2-13.6 | 5.9 | 19.0-21.0 | 32-36 | fermentation haute | Pale Ale |
| Müller Bräu Urweizen | 10.2-10.6 | 4.8 | 8.5-9.5 | 15-18 | fermentation basse | Bière de froment blonde aux grains crus |
| Müller Bräu Wildschweinbier – Premium Spezial | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Müller Bräu Zwickel-Bier | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
BRAUEREI FELSENAU AG, BERNE
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Felsenau Bärner Junker | 12.3 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Felsenau Bärner Müntschi | 11.3 | 4.8 | 7 | 16 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Felsenau Bärni Spezial Dunkel | 12.4 | 5.2 | 35 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Felsenau Bärner Weizen | 12.8 | 5.4 | 12 | 14 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Felsenau Bärner Lager | 11.3 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Felsenau Bärner Bügel-Spez | 12.3 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Felsenau Bärner Amber | 13.5 | 5.6 | 22 | 17 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Felsenau Naturtrüb | 11.3 | 4.8 | 7 | 16 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Felsenau Bärner Frübi | 10.9 | 4.6 | 7 | 36 | fermentation basse | Pils |
| Felsenau Bärner Fest Bock | 16.9 | 6.9 | 16 | 26 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Felsenau Schümli alkoholfrei | 7.5 | <0.5 | 6 | 24 | fermentation basse | Bière sans alcool |
BRAUEREI FISCHERSTUBE AG, BALE
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Ueli Reverenz | 12.5 | 5.2 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Ueli Robur dunkel | 12 | 4.8 | 62 | 17 | fermentation basse | Bière de cave brune (Zwickelbier) |
| Ueli Lager | 11.5 | 4.8 | 9 | 13.5 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Ueli Fest Bier | max. 13.8 | 5.3 | 35 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Ueli Weizen | 13.5 | 5.4 | 10 | 19 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Ueli Lager Hell | 11.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Ueli spezial | 12.5 | 5.2 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Ueli Winterbogg | 16 | 6.8 | 30 | 25 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Ueli Basilisk | 13.1 | 5.4 | 22 | 18 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Ueli Gryffe Bogg (en janvier seulement) | 16 | 6.8 | — | — | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Ueli Laggs | 12.5 | 5.2 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière spéciale blonde houblonnée à cru |
| Ueli Old School Hops | 14.5 | 5.7 | 10 | 35 | fermentation basse | Cold IPA |
| Ueli Stout | 15 | 5.8 | 70 | 20 | fermentation haute | Stout |
| Ueli Panaché | 12.5 | 2.5 | 10 | 7 | fermentation basse | Biermischgetränk |
| Ueli Sorglos Alkohlfrei | 11 | 0 | 10 | 18 | fermentation basse | Alkoholfreies Bier |
| Ueli x Stadtmauerbrauer Kleinbasler Vagabund | 11.8 | 4.8 | 8 | 20 | fermentation basse | Hoppy Lager |
| Ueli primavera | 12.5 | 5.4 | 8 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale blonde houblonnée à cru |
BRAUEREI LOCHER AG, APPENZELL
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Appenzeller Amber | 11.6 | 5 | 25 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Appenzeller Brandlöscher | 11.6 | 4.8 | 14 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Appenzeller Glühbier | 12.6 | 6 | 15 | 8 | fermentation basse | Bière chaude |
| Appenzeller Glühbier Ginger | 12.6 | 6 | 14 | 8 | fermentation basse | Bière chaude |
| Appenzeller Hanfblüte | 12 | 5.2 | 8.5 | 11 | fermentation basse | Bière au chanvre |
| Appenzeller Holzfass-Bier | 12.6 | 5.2 | 19.5 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée mûrie sur bois |
| Appenzeller Légère | 7.8 | 2.6 | 8.5 | 18 | fermentation basse | Bière légère |
| Appenzeller Naturperle (bière bio) | 12.4 | 5 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Appenzeller Weizenbier | 11.8 | 5.2 | 13 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Birra da Ris – Reisbier (sans gluten) | 11.5 | 5 | 6.5 | 16 | fermentation basse | Bière de riz |
| Bschorle (sans alcool) | 5 | <0.5 | 10 | 7 | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
| Calvinus blanche | 11.8 | 5.2 | 13 | 15 | fermentation haute | Bière blanche de type « Wit » |
| Calvinus blonde | 12.4 | 5.2 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Ginger Beer (bière légère) | 5 | 2.4 | 4 | 2 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Gran Alpin Bier (bière bio) | 11.5 | 5 | 7 | 21 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| IPA | 14.5 | 6 | 9 | 42 | fermentation haute | India Pale Ale |
| IPA sans alcool | 7.2 | < 0.5 | 12 | 42 | fermentation basse | India Pale Ale (sans alcool) |
| Leermond Bier (sans alcool) | 6 | 0 | 9 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Mielfiore – Honigbier | 11.4 | 4.6 | 9 | 11 | fermentation basse | Bière au miel |
| Quöllfrisch dunkel | 13 | 5.2 | 80 | 18 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Quöllfrisch hell | 11.4 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Quöllfrisch naturtrüb | 11.4 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Red Ginger (bière légère) | 5 | 2.4 | 10 | 2 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Säntis Kristall Spezial | 12.6 | 5.2 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Schwarzer Kristall | 16.2 | 6.3 | 275 | 20 | fermentation basse | Bière forte brune |
| Sonnwendlig (sans alcool) | 7 | 0 | 10 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Vintage Sour Beer avec des framboises | 9.8 | 4 | 15 | 15 | fermentation basse | Bière acide |
| Vollmond Bier (bière bio) | 12.4 | 5.2 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Weizenbier (sans alcool) | 8 | < 0.5 | 13 | 12 | fermentation haute | Bière de froment (sans alcool) |
| Zitronen-Panaché (bière légère) | 5.2 | 2.5 | 7 | 9 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Zitronen-Panaché 0.0 (sans alcool) | 2.5 | 0 | 7 | 9 | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
BRAUEREI LUZERN AG, LUCERNE
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Luzerner Bier – Original | 12 | 5 | 7 | 30 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Luzerner Bier – Weizen | 12.5 | 5.2 | 15 | 26 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Luzerner Bier – Lager | 11 | 4.8 | 6 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Luzerner Bier – Märzen | 13.3 | 5.3 | 19 | 35 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Luzerner Bier – Schnitter | 13 | 5.2 | 31 | 25 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Luzerner Bier – Winterbock | 17 | 6.4 | 78 | 44 | fermentation basse | Bière forte brune |
| Luzerner Bier – Red Ale | 14 | 5.5 | 28 | 25 | fermentation haute | Red Ale |
| Luzerner Bier – India Pale Ale | 16 | 6.5 | 11 | 40 | fermentation haute | India Pale Ale |
BRAUEREI ROSENGARTEN AG, EINSIEDELN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Einsiedler Weizen | 12.5 | 5.2 | 13 | 17 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Alpenbier „Bio“ | 11.5 | 5 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Dinkel | 10.8 | 4.5 | 16 | 15 | fermentation basse | Bière à l’épeautre |
| Einsiedler alkoholfrei | 11 | 0 | 8 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Einsiedler Lager hell | 11 | 4.8 | 7.5 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Einsiedler Lager dunkel | 11.5 | 5 | 50 | 20 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Einsiedler Radler | 5.5 | 2.5 | 7 | 9 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Einsiedler Spezial hell | 12 | 5.2 | 9.5 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Einsiedler Spezial dunkel | 11.5 | 5 | 50 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Maisgold | 11.5 | 5 | 6 | 16 | fermentation basse | Bière au maïs |
| Schwyzer Bockbier | 14 | 6 | 9 | 28 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| äs Gäächs – Muotathaler Wildiheubier | 11 | 4.8 | 7.5 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde au foin |
| Jasmin Reisbier Bio Fairtrade | 11.5 | 4.8 | 4 | 24 | fermentation basse | Bière au riz |
| Oktoberfestbier (saisonnier) | 13.2 | 5.8 | 18 | 24 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Einsiedler Festbier | 12 | 5.2 | 9.5 | 22 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
BRAUEREI SCHÜTZENGARTEN AG, SAINT-GALL
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Schützengarten Edelspez | 12.1 | 5.2 | 7 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Schützengarten Gallus 612 Old Style Ale | 12.9 | 5.6 | 40 | 22 | fermentation haute | Special Brown Ale |
| Schützengarten Säntisbier | 12 | 5.2 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Schützengarten Alkoholfrei | 7 | <0.5 | 8 | 24 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Schützengarten Ginger Beer Alkoholfrei | 8 | <0.5 | 14 | 9 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Schützengarten India Pale Alkoholfrei | 7 | <0.5 | 11 | 32 | fermentation basse | Bière légère (sans alcool) |
| Schützengarten Festbier | 12.3 | 5.2 | 12 | 15 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Schützengarten Hopfenzupfer (saisonnier) | 12 | 5.2 | 7 | 25 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Schützengarten India Pale Ale | 15.2 | 6.8 | 33 | 45 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Schützengarten Vadian Pale Ale | 11.5 | 5 | 10 | 29 | fermentation haute | Pale Ale |
| Schützengarten Lager Hell | 11.3 | 4.8 | 5 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Schützengarten Panaché Naturtrüb | 11.9 | 2.6 | 4 | 10 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Schützengarten Panaché Alkoholfrei | 8.3 | <0.2 | 6.5 | 10 | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Schützengarten Grapefruit Alkoholfrei | 10.4 | <0.2 | 16 | 9 | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Schützengarten Schwarzer Bär | 11.9 | 5 | 55 | 18 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Schützengarten Klosterbräu | 12.3 | 5.2 | 18 | 27 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Schützengarten Landbier | 11.7 | 5 | 7 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Schützengarten Swiss Stout | 16.7 | 5.7 | 310 | 34 | fermentation haute | Chocolate Sweet Stout |
| Schützengarten Weisser Engel | 12.7 | 5.3 | 19 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Löwengarten Helles Lager | 11.2 | 4.8 | 8 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Löwengarten Löwenprinz | 12 | 5.2 | 7 | 26 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
BIRRIFICIO TICINESE SAN MARTINO SA, STABIO
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| San Martino La Nostra | 12.0 | 4.8 | 9 | 22 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| San Martino La Helles Bio | 11.6 | 5.2 | 9 | 24 | fermentation haute | Pale Ale (Bio) |
| San Martino La Rossa | 16.2 | 6.5 | 62 | 30 | fermentation haute | Amber Ale |
| San Martino La Fiocca (saisonnier) | 13.4 | 5.9 | 30 | 29 | fermentation haute | Winter Ale |
| San Martino Maroni (saisonnier) | 12.8 | 5.8 | 15 | 25 | fermentation haute | Bière à la châtaigne |
| Bad Attitude Kurt | 11.3 | 4.5 | 11 | 41 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Bad Attitude Dude | 17.4 | 7.1 | 63 | 61 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Bad Attitude Hobo White IPA | 15.5 | 6.7 | 20 | 50 | fermentation haute | White IPA |
BRAUEREI STADTBÜHL, GOSSAU
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Hammer Sud Craftbier | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Bière lager blonde houblonnée à cru |
| HuM Buxar | 12 | 4.9 | — | — | fermentation basse | Bière ambrée |
| Old Castle Project Pale Lager | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Stadtbühler Festbier | — | 5.2 | — | — | fermentation basse | Bière ambrée |
| Stadtbühler Fürstenbräu | — | 5.4 | — | — | fermentation basse | Bière ambrée |
| Stadtbühler Lager hell | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Stadtbühler Lager dunkel | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Bière lager brune |
| Stadtbühler Spezli | — | 5 | — | — | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Stadtbühler Zwickel | — | 5 | — | — | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
BRAUEREI THUN AG, THUN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Thunbier Lager | fermentation basse | Lager hell | ||||
| Thunbier Helles | 11.4 | 4.7 | 5 | 23 | fermentation haute | Golden Ale |
| Thunbier Golden Ale | 12.1 | 5.1 | 9 | 29 | fermentation haute | Golden Ale |
| Thunbier Amber Ale | 12.5 | 5.4 | 21 | 28 | fermentation haute | American Amber Ale |
| Thunbier Hazy Pale Ale | 13 | 5.4 | 6 | 30 | fermentation haute | Pale Ale |
| Thunbier New England IPA | 14.8 | 6.5 | 7 | 32 | fermentation haute | New England IPA |
| Thunbier IPA | 14.5 | 6.5 | 8 | 40 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Thunbier White IPA | 14.5 | 6.5 | 5 | 43 | fermentation haute | White IPA |
| Thunbier Porter | 13.8 | 5.9 | 65 | 23 | fermentation haute | Porter |
| Thunbier Red Ale | 14.4 | 6.2 | 23 | 24 | fermentation haute | Red Ale |
| Thunbier Whisky Ale | 15 | 6.5 | 18 | 18 | fermentation haute | Whisky Ale |
| Thunbier Golden Ale Alkoholfrei | – | < 0.5 | – | – | fermentation haute | Golden Ale sans alcool |
| BARTER Draft – Upturn | 10.5 | 4.5 | 4 | 19 | fermentation haute | Blonde Ale |
| BARTER Hoppy Wheat – Exchange | 13.3 | 5.5 | 9 | 20 | fermentation haute | Hoppy Wheat |
| BARTER DDH IPA – Cartel Breaker | 14.8 | 6.5 | 6 | 40 | fermentation haute | DDH IPA |
| BARTER Alkoholfrei The Driver – Prohibition Ale | – | < 0.5 | – | – | fermentation haute | Golden Ale sans alcool |
| BARTER Alkoholfrei The Regenerator – Sport Ale | – | < 0.5 | – | – | fermentation haute | IPA sans alcool |
BRAUEREI UNSER BIER AG, BASEL
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Unser Bier Blond | 12 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière lager blonde | |
| Unser Bier Amber | 12.2 | 5.2 | 21 | fermentation basse | Bière ambrée | |
| Unser Bier Weizen | 12 | 5 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) | |
| Unser Bier Schwarz | 12 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière noire | |
| Unser Bier AYPIEY | 16.5 | 7.1 | 58 | fermentation haute | India Pale Ale | |
| Unser Bier Öises Zwickel | 12 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) | |
| Unser Bier Sommer | 10.3 | 4.3 | 14 | fermentation basse | Bière de sureau à teneur réduite en alcool | |
| Unser Bier Winter | 14.4 | 6.2 | 22 | fermentation basse | Bière à l’écorce d’orange et à la coriandre | |
| Unser Bier Grünhopfen | 11.3 | 4.9 | 37 | fermentation basse | Bière de houblon frais | |
| Unser Bier Kürbis | 12 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière à la citrouille | |
| Unser Bier Dreikomma8 | 10.3 | 3.8 | 19 | fermentation basse | Bière légère blonde | |
| Unser Bier Fasnacht | 12 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière lager blonde (houblonnée à cru) | |
| Unser Bier Weizenbock – Liestal, saisonières | 17 | 6.5 | 15 | fermentation haute | Bière forte de blé (Weizenbock) | |
| Unser Bier Pale Ale – Liestal, saisonières | 11.5 | 5 | 40 | fermentation haute | Pale Ale | |
| Unser Bier Strong Wit Dose – Liestal, saisonières | 16.1 | 6.8 | 15 | fermentation haute | Strong Wit | |
| Unser Bier Red Ale | 11.9 | 5.2 | 25 | fermentation haute | Red Ale |
BRAUEREI USTER BRAUKULTUR AG, USTER
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Usterbräu Original | 11.8 | 5 | 7.7 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Usterbräu Dunkel | 12.3 | 5 | 84 | 19 | fermentation basse | Bière de cave brune (Zwickelbier) |
| Usterbräu Spezial | 11.9 | 5 | 6.6 | 21 | fermentation basse | Bière de cave blonde houblonnée à cru |
| Usterbräu Amber | 12.4 | 5 | 31 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Goldküstenbräu | 11.8 | 5 | 7.7 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Züri Hell | 11.8 | 5 | 7.6 | 19 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Züri Amber | 12.3 | 5 | 30 | 17 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Züri Weizen | 11.9 | 5 | 11 | 11 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Züri Spez | 11.9 | 5 | 6.8 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale blonde houblonnée à cru |
| IPA | 13.6 | 5.6 | 31 | 33 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Oberländer Weizen | 11.9 | 5 | 11 | 11 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
BURGDORFER GASTHAUSBRAUEREI, BURGDORF
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Burgdorfer Helles | 12 | 4.9 | 11 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Burgdorfer Aemme | 12.8 | 5.3 | 60 | 24 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Burgdorfer Weizen | 12.8 | 5.4 | 13 | 21 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Burgdorfer Spezialbier | toujours changeant |
CHOPFAB BOXER AG, WINTERTHOUR
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Chopfab Draft | 10 | 4.7 | 6 | 14 | fermentation haute | – |
| Chopfab Lager IP-Suisse | 11 | 4.8 | 7 | 16 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Chopfab Amber | 12.9 | 5.4 | 40 | 25 | fermentation haute | American Red Ale |
| Chopfab Bleifrei | 3.5 | 0.5 | 27 | 40 | fermentation haute | Pale Ale sans alcool |
| Chopfab Pale Ale | 11.5 | 5 | 9 | 35 | fermentation haute | Pale Ale |
| Chopfab Limited (renouvelé 4 fois par an) | — | 5.5-9.5 | — | 20-90 | fermentation basse/haute | |
| Cosmos India Pale Ale | 15.1 | 6 | 21 | 65 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Cosmos Oak Wood Red Ale | 17 | 7 | 50 | 35 | fermentation haute | Red Ale |
| Cosmos New England India Pale Ale | 14.5 | 6.2 | 10 | 25 | fermentation haute | New England IPA |
| Cosmos White India Pale Ale | 14.7 | 6.5 | 9 | 30 | fermentation haute | Double Wit |
| Cosmos Brut Pale Ale | 12.5 | 5.8 | 9 | 15 | fermentation haute | (Brut) Pale Ale |
| Boxer Old | 12 | 5 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Boxer Blonde IP-Suisse | 11.1 | 4.9 | 8 | 17 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Boxer Pale Ale | 12.5 | 5.2 | 16 | 40 | fermentation haute | Australian Pale Ale |
| Boxer Brunette | 12.9 | 5.2 | 35 | 20 | fermentation basse | Bavarian Dark |
| Boxer Blanche | 12.1 | 5.0 | 6 | 14 | fermentation haute | Belgian Blanche |
| Boxer Sélection (renouvelé 4 fois par ant) | — | 5.5-9.5 | — | 20-90 | fermentation basse/haute | |
| 1er Cru 01 – Colonial Barley Wine | 25.5 | 11.8 | 65 | 40 | fermentation haute | Barley Wine |
| 1er Cru 02 – Belgian Pale Quadrupel | 26.0 | 13.2 | 40 | 40 | fermentation haute | Belgian Pale Quadrupel |
| 1er Cru 03 – Caribbean Imperial Stout | 24.7 | 11.1 | 200 | 35 | fermentation haute | Caribbean Imperial Stout |
| 1er Cru 04 – Bière de Garde Impériale | 23.6 | 12.8 | 25 | 26 | fermentation haute | Bière de Garde Impériale |
FELDSCHLÖSSCHEN GETRÄNKE AG, RHEINFELDEN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Bilz Panaché (sans alcool) | 8.6 | 0.0 | 8.5 | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Bilz Panaché Framboise (sans alcool) | 6.8 | 0 | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool | ||
| Cardinal 0.0 | 4 | 0 | 10 | 22 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Cardinal Bière de Noël | 12.5 | 5.4 | 25 | 22 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Cardinal Blanche | 11.2 | 4.8 | 6.5 | 11 | fermentation haute | Witbier |
| Cardinal Blonde | 11.2 | 4.8 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Cardinal Spéciale | 12 | 5.2 | 8.5 | 26 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Eve Grapefruit Cosmopolitan | 6 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eve Litchi | 8 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eve Litchi 0.0% | 8.9 | 0.0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Eve Strawberry Mojito | 5.9 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eve Tropical Daiquiri | 6 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Carlsberg | 10.8 | 5 | 8 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Feldschlösschen 1876 | 11.2 | 4.8 | 12 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Feldschlösschen Sans Alcool Lager | 3.8 | max. 0.5 | 8 | 15 | fermentation basse | Bière lager sans alcool |
| Feldschlösschen Sans Alcool Blanche | 7.5 | max. 0.5 | 15 | 15 | fermentation basse | Bière blanche sans alcool |
| Feldschlösschen Pomme 0.0% | 6.8 | 0.0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Feldschlösschen Citron 0.0% | 6.8 | 0.0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Feldschlösschen Pêche 0.0% | 7.2 | 0.0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Feldschlösschen Amber | 12.1 | 5.2 | 27.0 | 17 | fermentation basse | Bière ambrée mûrie sur bois |
| Feldschlösschen Bügel | 12.2 | 5 | 19.0 | 15 | fermentation basse | Bière lager blonde/ambrée |
| Feldschlösschen Braufrisch | 11.2 | 4.8 | 15.0 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Feldschlösschen Brunde | 12.9 | 5.5 | 65.0 | 21 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Feldschlösschen Bière de Printemps | 11.4 | 4.8 | 6 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Feldschlösschen Bière Chaude | 9.8 | 5.5 | 26 | fermentation basse | Boisson mélangée | |
| Feldschlösschen Hopfenperle | 12 | 5.2 | 8.5 | 28 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Feldschlösschen IPA | 13.8 | 6 | 8 | 40 | fermentation haute | India Pale Ale (IPA) |
| Feldschlösschen Original | 11.4 | 4.8 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Feldschlösschen Pale Ale | 12 | 5 | 18 | 25 | fermentation haute | Pale Ale |
| Feldschlösschen Stark | 15.8 | 7.0 | 12.5 | 21 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Feldschlösschen Bière de Noël | 12.6 | 5.5 | 18 | 20 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Feldschlösschen Blanche | 12.1 | 5.2 | 7 | 12 | fermentation haute | Witbier |
| Gurten Bäre Gold | 12 | 5.2 | 7.5 | 26 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Gurten Lager | 11.2 | 4.8 | 7.0 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Gurten Zähringer Amber | 12.5 | 5.4 | 20 | 16 | fermentation basse | Märzen |
| Hürlimann Lager | 11.2 | 4.8 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| USZIT | 11.2 | 4.8 | 7 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Warteck Lager | 11.2 | 4.8 | 7 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Warteck Pic | 12 | 5.2 | 7.5 | 26 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
BRASSERIE VALAISANNE, SION
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Valaisanne Blonde 25 | 11 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Valaisanne Juicy IPA | 13.8 | 5.8 | 10.0 | 36 | fermentation haute | India Pale Ale (IPA) |
| Valaisanne Lager | 11.1 | 4.8 | 7.0 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Valaisanne Pale Ale | 12 | 5.2 | 28.0 | 25 | fermentation haute | Pale Ale |
| Valaisanne Spéciale | 11.9 | 5.2 | 8.0 | 27 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Valaisanne White IPA | 13.4 | 6 | 17.0 | 35 | fermentation haute | White IPA |
| Valaisanne Bière de Cave | 12.2 | 5.4 | 8.0 | 28 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Valaisanne 0.0% | 8.0 | 0 | 8 | 25 | fermentation basse | Bière sans alcool |
CALANDA GETRÄNKE AG, COIRE
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Calanda Edelbräu | 11.9 | 5.2 | 8.3 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Calanda Original | 11.4 | 4.8 | 8.0 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Calanda Radler 2.0 | 10.2 | 2.0 | 4 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Holunder-Minze 2.0 | 10.2 | 2.0 | 4 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler 0.0 | 7.6 | 0.0 | 6 | 6 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Grapefruit 0.0 | 6.35 | 0.0 | 6 | 6 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda 0.0 | 5.8 | 0.0 | 9 | 9 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Calanda Glatsch | 11.0 | 4.8 | 7 | 11 | fermentation basse | Bière lager douce |
| Calanda Tandem | 15.3 | 4.8 | 7 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
BRAUEREI EICHHOF AG, LUCERNE
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Eichhof Stürmische Barbara | 15 | 6.5 | 9 | 29.5 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Eichhof Braugold | 12.0 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Eichhof Bügelbräu | 11.5 | 4.9 | 8 | 15 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Eichhof Finsterer Hubertus | 13.2 | 5.7 | 44 | 19 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Eichhof Heiteres Kloster | 11.8 | 5.2 | 10 | 15 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Eichhof Lager | 11.4 | 4.8 | 7 | 23 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Eichhof Bissiges Pony | 12.0 | 5.2 | 7.5 | 30 | fermentation basse | Märzen |
| Eichhof Radler 2.0 | 10.2 | 2.0 | 3 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eichhof Radler 0.0 | 7.6 | 0.0 | 4 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eichhof Nackte Welle | 10.9 | 4.8 | 7 | 9 | fermentation basse | Bière lager douce |
| Eichhof 0.0 | 5.8 | 0.0 | 9 | 9 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Eichhof Retro | 11.5 | 4.8 | 10 | 14 | fermentation haute | Golden Ale / Summer Ale |
| Eichhof Urfrisch | 11.8 | 4.9 | 10.5 | 16 | fermentation haute | Golden Ale / Summer Ale |
HEINEKEN SWITZERLAND AG, LUCERNE
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Haldengut Lager | 11.4 | 4.8 | 8.0 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Haldenkrone | 11.9 | 5.2 | 8.3 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Heineken | 11.4 | 5.0 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Heineken Silver | 9.5 | 4.0 | 7 | 10 | fermentation basse | Bière légère |
| Heineken 0.0 | 5.3 | 0.0 | 7 | 16 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Desperados Original | 15.2 | 5.9 | 8.5 | 18 | fermentation basse | Bière aromatisée à la téquila |
| Desperados Mojito | 16 | 5.9 | 9.5 | 17 | fermentation basse | Bière aromatisée téquila, menthe, limette |
| Ittinger Amber | 13 | 5.6 | 24 | 25 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Ziegelhof Lager | 11.4 | 4.8 | 7 | 23 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Sagres | 9.8 | 4.8 | 8 | 17 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Moretti | 10.7 | 4.6 | 6.5 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
KORNHAUSBRÄU AG, RORSCHACH
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Das Helle | 11.9 | 5.2 | 10 | 25 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Das Dunkle | 11.7 | 5 | 35 | 31 | fermentation haute | Bière Alt |
| Das Märzen | 12.5 | 5.5 | 12 | 21 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Das Schwarze | 11.5 | 4.9 | 100 | 25 | fermentation basse | Bière noire |
| Das Honig | 11.9 | 5 | 9.5 | 24 | fermentation basse | Bière spéciale blonde au miel |
| Das IPA | 16.6 | 7.5 | 21 | 47 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Die Wolfsmilch | 17 | 7.1 | 22 | 29 | fermentation basse | Bière forte blonde (Doppelbock) |
| Das Weizen | 12 | 5 | 9 | 14 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Das Ingwer | 11.9 | 5 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale au miel et au gingembre |
| Der Frühling | 11.5 | 5.2 | 10 | 16 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Der Sommer | 12 | 2.8 | 9 | 14 | fermentation haute | Bière de froment blonde au miel |
| Der Herbst | 12.5 | 5.5 | 18 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale à la châtaigne |
| Der Winter | 13 | 5.2 | 28 | 20 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Mango-Passionsfrucht | 11.9 | 2.8 | 6.5 | 25 | fermentation basse | Boisson mélangée |
LÄGEREBRÄU AG, WETTINGEN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| LägereBräu Original | 12.5 | 5.2 | 10 | 15 | fermentation basse | Bière spéciale blonde trouble |
| LägereBräu Weizen | 12 | 4.8 | 8 | 12 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| LägereBräu Amber Stella Maris | 12.5 | 5.3 | 35 | 21 | fermentation basse | Bière ambrée |
| LägereBräu Pale Ale | 12.0 | 4.9 | 15 | 27 | fermentation haute | Pale Ale |
| LägereBräu IPA | 17 | 7.1 | 25 | 50 | fermentation haute | India Pale Ale |
| LägereBräu Naturradler | 11.5 | 2.9 | 16 | 25 | fermentation haute | Boisson mélangée |
| LägereBräu Federleicht | 5 | 0.3 | 4 | 18 | fermentation haute | Bière sans alcool |
| LägereBräu Lager | 11 | 4.6 | 5 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Barrel aged beers | — | — | — | fermentation haute | Bières vieillies en fût de bois | |
| Spécialités saisonnières | — | — | — | — | — |
LIECHTENSTEINER BRAUHAUS AG, FL-SCHAAN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Alpagold Liechtensteiner Lager | 11.5 | 4.8 | 8 | 25 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Hells Spezialbier Art | 12.5 | 5 | 10 | 24 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Weiza – Weizenbier | 12.8 | 5.2 | 20 | 18 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Club Bier 02 Alpen Pale Ale | 12.8 | 5.4 | 28 | 50 | fermentation haute | Pale Ale |
| Club Bier 03 Holy Bock – Saisonal | 16.5 | 6.8 | 28 | 20 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Club Bier 05 White IPA | 14.5 | 6.8 | 26.0 | 52 | fermentation haute | White IPA |
| Grape Grapefruit Natur Radler | 6.8 | 2.5 | 4 | 5 | fermentation haute | Boisson mélangée |
| Limited Edition Whisky Beer | 16.5 | 9.5 | 40 | 22 | fermentation basse | Bière forte vieillie en fût de bois |
| Freibier alkoholfrei | 7.0 | <0.5 | Bière sans alcool |
OFFICINA DELLA BIRRA SA, BIOGGIO
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| 90 Nove | 10.8 | 4.6 | 4.2 | 28 | fermentation haute | Pale Ale |
| Valona | 11.5 | 5.5 | 4.8 | 32 | fermentation haute | Amber Ale |
| Innah | 14.5 | 6 | 4.6 | 51 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Lisbeth | 17.2 | 7.5 | 4.6 | 47 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Mithra | 13.5 | 5.6 | 27 | 35 | fermentation haute | Irish Red Ale |
| Kremlin | 21.8 | 9 | 73 | 59 | fermentation haute | Imperial Stout |
| Animals | 10.2 | 4.6 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Mericana | 19.6 | 8.5 | 34 | 49 | fermentation haute | Sour Grape Ale |
| Rhapsody | 10.2 | 4.7 | 8 | 30 | fermentation basse | Bohemian Sour Lager |
| Marylin | 17.8 | 8 | 16 | 55 | fermentation haute | Seductive Imperial bière spéciale |
| Dragrà | 12.2 | 6 | 35 | 30 | fermentation haute | Seasonal Brown Ale (Châtaignes) |
| Inkeeper’s | 27 | 15 | 36 | 35 | fermentation haute | Barley Wine (Bourbon barrique) |
| Oroincenso | 19.6 | 8 | 42 | 49 | fermentation haute | Strong Ale (Miel de châtaignier) |
ÖUFI BRAUEREI, SOLEURE
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Öufi Lager | 11 | 4.7 | 6 | 16 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Öufi Orbi | 12.5 | 5 | 69 | 15 | fermentation basse | Bière noire |
| Öufi Weizen | 12.5 | 5.2 | 9 | 11 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Öufi Südfuss | 12.8 | 5.2 | 14 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Öufi Hells Pills | 11.8 | 4.8 | 8.5 | 34 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Öufi Urbi | 11.5 | 4.8 | 7.2 | 29 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Öufi Rotbier | 12.2 | 5.1 | 29 | 15 | fermentation basse | Rotbier (naturellement trouble, Bio) |
| Öufi Sport | 11 | <0,5 | 5 | 25 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Öufi Chlausenbier (saisonal Advent) | 12 | 4.9 | 25 | 14 | fermentation basse | Amber avec des épices |
| Bières saisonières & Craft Beers | — | — | — | — | — | Bière en citerne et en fût uniquement |
RAMSEIER SUISSE AG, SURSEE
| Sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Römer Bier Edelhell | 11.4 | 4.8 | 5.4 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
RUGENBRÄU AG, INTERLAKEN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Alpenperle Premium-Bier | 10.9 | 4.8 | 5 | 20 | fermentation basse | Bière au maïs |
| Mountain Twister (cocktail de bière sans alcool, jus de pomme et de poire) | 8.0 Brix | 0.3 | 3 | — | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
| Rugenbräu Alkoholfrei | 3.7 | 0.3 | 8 | 30 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Rugenbräu Brauer Edition No. 1 Eiszapfen | 13.3 | 5.8 | 13.2 | 18 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Rugenbräu Brauer Edition No. 2 Hopfenblüte | 11.8 | 5 | 6 | 14 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Rugenbräu Brauer Edition No. 3 RED | 13 | 5.5 | 15 | 28 | fermentation haute | Red Ale |
| Rugenbräu Lager hell | 11 | 4.8 | 5.4 | 25 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Rugenbräu Spezial hell | 12 | 5.2 | 6 | 28 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Rugenbräu Spezial dunkel | 12 | 5.2 | 80 | 28 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Rugenbräu Zwickelbier | 11 | 4.8 | 5.4 | 25 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Rugenbräu Amber Oberland | 12 | 5.2 | 20 | 28 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Rugenbräu Draft Oberland | 10.9 | 4.8 | 5 | 20 | fermentation basse | Bière au maïs |
| Rugenbräu Alkoholfrei Oberland | 3.7 | 0.3 | 8 | 30 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Rugenbräu Panaché | 10.2 | 2.9 | 3.5 | 15 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Rugenbräu Harder Starkbier | 15.8 | 7.2 | 8 | 30 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Rugenbräu Weizen | 12 | 5.2 | 6 | 14 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
SONNENBRÄU AG, REBSTEIN
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Sonnenbräu Büezer | 11 | 4.8 | 23 | 21 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Sonnenbräu Rheintaler Culinarium Maisbier | 12 | 5 | 8.5 | 22 | fermentation basse | Bière de maïs |
| Sonnenbräu ICE Beer | 11 | 5 | 7.5 | 17 | fermentation basse | Bière blonde douce |
| Sonnenbräu 1891 DUNKEL | 11 | 5 | 90 | 20 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Sonnenbräu Rheinperle | 11 | 4.8 | 7.5 | 27 | fermentation basse | Bière de spécialité (fortement houblonnée) |
| Sonnenbräu Weizengold | 12 | 5 | — | 16 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Sonnenbräu Lager hell | 11 | 4.8 | 8.5 | 19 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Sonnenbräu Spezial | 12 | 5.2 | 9 | 23 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Sonnenbräu Lager light | 7 | 2.8 | 8 | 23 | fermentation basse | Bière légère blonde |
| Sonnenbräu Zwickelgold | 12 | 5 | — | 22 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Sonnenbräu Bockbier (saisonal) | 13 | 5.4 | 9.5 | 25 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Sonnenbräu Panaché (mit Citro) | 7 | 3 | — | fermentation basse | Boisson mélangée | |
| Sonnenbräu Rosenbier (saisonal) | 7 | 3 | — | fermentation basse | Boisson mélangée | |
| Sonnenbräu Alkoholfrei | 9 | <0,5 | 6 | 20 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Sonnenbräu Nochbuur | 12 | 5 | fermentation basse | Bière spéciale blonde | ||
| Sonnenbräu Streiker | 11 | 4.7 | 8.5 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Thurbobräu | 12 | 5 | 8.5 | 21 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
| Sonnenbräu Hopfen hell | 11 | 4.8 | 8.5 | 19 | fermentation basse | Bière lager blonde houblonnée à cru |
| Sonnenbräu Retro Spez | 12 | 5.2 | 9 | 23 | fermentation basse | Bière spéciale blonde |
WHITEFRONTIER LTD, MARTIGNY
| Brasserie / sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Petite | 11.7 | 4.7 | — | 18 | fermentation basse | German Lager |
| Pillows | 11.7 | 4 | 4 | 20 | fermentation haute | Session Wheat |
| Amor Fati | 15.5 | 6.5 | 7 | 60 | fermentation haute | West Coast IPA |
| Log-Out & Live | 11.75 | 5 | 13 | 42 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Freeride World Tour (FWT) – Session IPA | 9.6 | 3.5 | 7.0 | 21 | fermentation haute | Session IPA |
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