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ALTES TRAMDEPOT BRAUEREI RESTAURANT AG, BERNE| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Tram Hell | 12 | 5.2 | 7 | 23 | untergärig | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Tram Märzen | 12.5 | 5.5 | 23 | 23 | untergärig | Bière ambrée |
| Tram Weizen | 12.5 | 5.2 | 18 | 18 | obergärig | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Tram Pale Ale | 12.6 | 5.5 | 16 | 28 | obergärig | Pale Ale |
| N.Z. IPA | 12.5 | 5.5 | 15 | 60 | obergärig | IPA |
| Tropical IPA | 17.5 | 7.5 | 18 | 50 | obergärig | IPA |
| Red Widow | 12.2 | 5.2 | 32 | 23 | obergärig | American Red Ale |
| Summer Ale | 11.5 | 4.9 | 5 | 18 | obergärig | American Pale Ale |
| Münsterbier | 12.5 | 5.5 | 23 | 20 | obergärig | Amber Ale |
| Weihnachtsbier | 13.5 | 5.6 | 45 | 20 | untergärig | Suisse spéciale brune |
| Osterbock | 17.5 | 7.5 | 50 | 27 | untergärig | Bière forte brune |
| White Widow | 12.5 | 5.5 | 8 | 22 | obergärig | Bière blanche houblonnée à cru |
| Bärner Pilsner | 11.5 | 4.8 | 7 | 35 | untergärig | Pils naturellement trouble |
| 3006 Quartierbier | 11.8 | 4.9 | 12 | 22 | untergärig | Bière lager blonde |
| Linie 0 IPA | 5.6 | <0.5 | 15 | 50 | obergärig | IPA sans alcool |
| Linie 0 Hell | 5.6 | <0.5 | 10 | 23 | obergärig | Bière blonde sans alcool (trouble) |
| Linie 0 Märzen | 5.6 | <0.5 | 35 | 22 | obergärig | Bière de fête (Märzen) sans alcool |
| Barley Wine | 22.5 | 11.1 | 38 | 20 | obergärig | Barley Wine |
| Scotch Wee Heavy | 17.5 | 7.5 | 45 | 22 | obergärig | Scotch Wee Heavy |
| Spécialités saisonnières | — | — | — | — | — |
BERNER LOHNBRAUEREI AG, BERNE
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Wirt Lager | 11.3 | 5.1 | 9 | 24 | fermentation haute | Bière lager blonde |
| Wirt Märzen | 12.3 | 5.3 | 27 | 25 | fermentation basse | Amber |
| Wirt Weizen | 11 | 5 | 14 | 17 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Wirt Pale Ale | 12.2 | 5.5 | 16 | 42 | fermentation haute | Pale Ale |
| Wirt IPA | 16.5 | 7.1 | 37 | 45 | fermentation haute | IPA |
| Löhner Rampensau | 12.9 | 5.9 | 12 | 33 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Löhner Baltic Porter | 12.3 | 5 | 90 | 37 | fermentation basse | Baltic Porter |
| Löhner Summer Ale | 8.8 | 3.9 | 4 | 28 | fermentation haute | American Ale |
| Löhner India Pale Lager | 11.1 | 5 | 8 | 40 | fermentation basse | Bière lager blonde (houblonnée à cru) |
| Löhner Pils | 11.9 | 5.2 | 7 | 39 | fermentation basse | Pils |
| Différentes bières à la demande | basse & haute | presque tout |
BIERVISION MONSTEIN AG, DAVOS MONSTEIN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Huusbier | 11.5 | 4.8 | 9 | 22 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| WätterGuoge | 12.4 | 5 | 42 | 20 | fermentation basse | Bière de cave brune (Zwickelbier) |
| Mungga | 8.5 | 3.5 | 12 | 14 | fermentation basse | Bière légère (Bio) |
| SteinBock | 16 | 6.5 | 38 | 24 | fermentation basse | Bière forte brune (Bock) (Bio) |
| Fäschtbier (zum Monsteiner Fäscht) | 13.5 | 5.5 | 25 | 25 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Häusträffel | 12.5 | 5.2 | 13 | 12 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Schneehase (nur im Winter) | 18 | 7.3 | 18 | 20 | fermentation haute | Bière forte de froment blonde |
| Chessler (nur im Sommer) | 7.5 | 2.5 | 13 | 12 | fermentation haute | Bière de froment blonde (légère) |
| Gemsli Saison Bier | 12.5 | 5 | 45 | 21 | fermentation basse | Bière de cave brune (Zwickelbier) |
| Schwarzbär | 10.5 | 4 | 120 | 16 | fermentation basse | Bière noire |
| Spiesser Saison Bier Winter | 18.5 | 7.5 | 50 | 25 | fermentation basse | Bière extra forte brune (Doppelbock) |
| Äichhora Saison Bier | 5.2 | 5.3 | 15 | 10 | fermentation haute | Bière de seigle |
| Chrönler saison Bier winter | 18 | 7.5 | 28 | 28 | fermentation basse | Bière extra forte blonde (Doppelbock) |
| Wannerli alkoholfrei | 5 | <0.5 | 8 | 20 | Bière sans alcool |
BIERWERK ZÜRICH AG, ZURICH
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Unamás | 11.4 | 5 | 5 | 24 | fermentation basse | Helles |
| Rainbow IPA | 12.7 | 6 | 6 | 38 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Hop Schwiiz | 11 | 4.8 | 5 | 40 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Kellerpils) |
| Velobier | 7 | 2.8 | 7.5 | 32 | fermentation haute | Micro IPA |
| Supertrigo | 16 | 7.2 | 6 | 15 | fermentation haute | DDH White IPA |
| Festbier | 12.5 | 5.8 | 11.5 | 30 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Abrakadabra alkoholfrei <0.5% | 10 | <0.5 | 8 | 24 | fermentation basse | Blonde sans alcool |
BRASSERIE DOCTEUR GAB'S SA, PUIDOUX
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Swaf | 9.9 | 4.5 | 4 | 15 | Craft Lager | |
| Swaf infinie 2.5% | 6.3 | 2.5 | 7 | 10 | Session Lager | |
| Swaf sans alcool | 5.9 | < 0.5 | 7 | 17 | Blonde sans alcool | |
| Houleuse | 12.3 | 5.0 | 13 | 15 | fermentation haute | Witbier |
| Pépite | 9.9 | 4.8 | 4 | 20 | fermentation haute | Pale Ale |
| Tempête | 16.5 | 8.0 | 7 | 30 | fermentation haute | Triple |
| DeLorean | 9.9 | 4.0 | 15 | 30 | fermentation haute | Session IPA |
| Ipanema | 12.6 | 6.0 | 17 | 50 | fermentation haute | IPA |
| Chameau | 16.8 | 7.0 | 22 | 32 | fermentation haute | Amber Ale |
| Ténébreuse | 13.8 | 6.0 | 60 | 40 | fermentation haute | Stout |
| Placebo IPA | 5.5 | < 0.5 | 4 | 20 | IPA sans alcool | |
| Placebo Red | 5.5 | < 0.5 | 30 | 16 | Bière aux fruits sans alcool | |
| Saison barrique | 13.0 | variable | 10 | 18 | fermentation haute | Saison vieillie en barriques |
| Bières saisonières, éditions limitées, One-Shot | variable | variable | variable | variable | variable | variable |
BRASSERIE DU JORAT SA, ROPRAZ
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| La Blonde | 12.5 | 5.0 | 7 | 21 | fermentation haute | Blonde Ale |
| La Blanche | 12.7 | 5.5 | 6 | 10 | fermentation haute | Witbier |
| L’Ambrée | 15.6 | 6.0 | 21 | 17 | fermentation haute | Amber Ale au malt fumé |
| La Noire | 13.7 | 5.5 | 60 | 25 | fermentation haute | Porter |
| La Vaudoise | 12.7 | 5.7 | 8 | 20 | fermentation haute | Blonde Ale |
| La Nati | 10.4 | 4.7 | 7 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| La Motueka | 10.5 | 4.5 | 6 | 16 | fermentation haute | Blonde Ale |
| La Surprise (Bière Ephémère) | 10.8 | 5.0 | 6 | 3 | fermentation haute | Hazy Ipa |
| L’IPA | 13.2 | 5.8 | 10 | 30 | fermentation haute | IPA |
| LA BIO | 12.3 | 5.8 | 9 | 26 | fermentation haute | Blonde Ale |
| La Florèale (Printemps) | 11.6 | 5.0 | 6 | 23 | fermentation haute | Amber Ale |
| La Framboise (Eté) | 12.5 | 5.5 | 7 | 10 | fermentation haute | Blanche à la framboise |
| L’Automnale (Automne) | 12.7 | 5.8 | 15 | 26 | fermentation basse | Bière ambrée |
| L’Hivernale (Hiver) | 14.0 | 5.3 | 43 | 19 | fermentation haute | Winter Ale |
| L’A Bloc | 11.8 | 4.8 | 6 | 20 | fermentation haute | Blonde Ale |
BRAUEREI AARE BIER AG, BARGEN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Aare Bier AMBER | 12.6 | 5 | 27 | 22 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Aare Bier Kellerfrisch | 12.5 | 5 | 11 | 21 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Aare Bier Weizen | 12.8 | 5 | 10 | 16 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Aare Bier Swiss Pale Ale | 11.8 | 4.8 | 10 | 33 | fermentation haute | Pale Ale |
| Aare Bier Alkoholfrei ROSSO ZERO | 6.8 | < 0,5 | 24 | 23 | fermentation haute | Bière sans alcool |
| Aare Bier Alkoholfrei | 6.6 | < 0,5 | 17.0 | 29 | fermentation haute | Pale Ale sans alcool |
BRAUEREI ADLER AG, SCHWANDEN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Adler Bräu Adlerpfiff | 11.8 | 2.9 | 4 | 12 | fermentation basse | Panaché |
| Adler Bräu Bügel Spez | 12.4 | 5.2 | 5 | 26 | fermentation basse | Pils |
| Adler Bräu Fridolin Kundert | 12.0 | 5.0 | 95 | 20 | fermentation basse | Suisse spéciale brune |
| Adler Bräu Original | 11.2 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Adler Bräu Panix | 12.4 | 5.2 | 5 | 26 | fermentation basse | Pils |
| Adler Bräu Rufelihund Amber Ale | 13.2 | 5.4 | 19 | 35 | fermentation haute | Red Ale |
| Adler Bräu Schrättli | 9.5 | 3.8 | 13 | 32 | fermentation haute | Session IPA |
| Adler Bräu Sommerbier | 11.2 | 4.8 | 3 | 10 | fermentation basse | Bière au maïs |
| Adler Bräu Vrenelisgärtli Witbier | 11.8 | 4.7 | 6 | 15 | fermentation haute | Witbier |
| Adler Bräu Winterbier | 12.6 | 5.4 | 14 | 24 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Adler Bräu Kellerbier | 11.2 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Adler Bräu Holzdieb | 19.0 | 8.9 | 140 | 25 | fermentation haute | Imperial Stout vieillie en fût de bois |
| Adler Bräu Hummel | 11.2 | 4.8 | 9 | 23 | fermentation basse | Bière au miel |
BRAUEREI BAAR AG, BAAR
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Baarer Alkoholfrei Feinherb | 9.2 | < 0,5 | 9 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Baarer Panasch Zitrone | — | < 0,5 | 4 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Baarer Festbier Gehaltvoll (saisonnier) | 12.3 | 5 | 9 | 22 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Baarer Bügel-Spez Premium Hell | 12.5 | 5.2 | 9 | 23 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Baarer Erdmandli Amber | 12.2 | 5 | 20 | 22 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Baarer Goldmandli Premium Hell | 12.5 | 5.2 | 9 | 23 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Baarer Höllbier Dunkel | 12.2 | 5 | 51 | 18 | fermentation basse | Suisse spéciale brune (style munichois) |
| Baarer Hopfemandli 1862 Original | 11.4 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Baarer Urhell Naturtrüb | 11.4 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
BRAUEREI ENGADINER BIER AG, S-CHANF
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Engadiner Bier Bernina | 11.5 | 4.9 | 8 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Engadiner Bier Palü | 12.2 | 5.1 | 40 | 20 | fermentation basse | Amber |
| Engadiner Bier Cambrena | 9.2 | 3.8 | 6 | 20 | fermentation basse | Pils légère |
| Engadiner Bier Trais Fluors | 15 | 6.4 | 20 | 45 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Engadiner Bier Bella Vista | 11.1 | 4.9 | 14 | 12 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Engadiner Bier Moteratsch | 12.5 | 5.3 | 20 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale fumée |
| Engadiner Bier Black Boval | 12.0 | 4.8 | 95 | 18 | fermentation basse | Bière noire |
| Engadiner Bier Zupo | 5.5 | <0.5 | 16 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Engadiner Bier PIZ 937 | 11.5 | 4.9 | 8 | 25 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Engadiner Bier Panaché | 6.9 | 2.9 | 5 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
BRAUEREI ERUSBACHER & PAUL AG, VILLMERGEN AG
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| bier paul 01 Spezial hell | 12 | 5.2 | 6 | 28 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| bier paul 02 Schwarzbier naturtrüb | 12 | 5 | 90 | 25 | fermentation basse | Bière noire |
| bier paul 03 Roggenbier naturtrüb (saisonnier) | 11.2 | 4.7 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière de seigle |
| bier paul 04 Sommerbier naturtrüb (saisonnier) | 10.8 | 4.3 | 7 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| bier paul 05 Altbier naturtrüb (saisonnier) | 11.7 | 5.1 | 27 | 26 | fermentation haute | Bière Alt |
| bier paul 06 Bockbier naturtrüb (saisonnier) | 16.5 | 7 | 28 | 23 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| bier paul 07 Amberbier naturtrüb (saisonnier) | 12 | 5.2 | 26 | 21 | fermentation basse | Amber (non filtrée) |
| bier paul 08 Weizenbier | 12.5 | 5.2 | 17 | 19 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| bier paul 09 Swiss Stout (saisonnier) | 10.5 | 4.1 | 142 | 35 | fermentation haute | Stout |
| bier paul 10 India Pale Ale | 12.2 | 5 | 29 | 50 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Erusbacher Bräu das ohni | 6.5 | <0.5 | 13 | 30 | fermentation basse | Bière lager sans alcool |
| Erusbacher Bräu Urtyp Lager hell | 11 | 4.9 | 9 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Erusbacher Bräu Naturtrüeb Zwickelbier | 11 | 4.9 | 10 | 25 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Erusbacher Bräu Weizenbier | 12.5 | 5.2 | 17 | 19 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Erusbacher Bräu Frühlingsbock (saisonnier) | 16.5 | 7 | 28 | 23 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Erusbacher Bräu Winterbier (saisonnier) | 12 | 5.2 | 25 | 20 | fermentation basse | Bière ambrée (non filtrée) |
| Erusbacher Bräu Red Rocket 69 (saisonnier) | 12.5 | 5.4 | 30 | 20 | fermentation basse | Bière rousse |
BRAUEREI FALKEN AG, SCHAFFHOUSE (y compris les bières de la Brauerei H. Müller AG)
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Das Weizen | 12.5 | 5.2 | 8 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Edelfalke | 12.5 | 5.2 | 7.5 | 26 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Amber | 12.5 | 5 | 25 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Falken alkoholfrei | 10.8 | 0 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Falken Lager hell | 10.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Falken Panaché | 5.4 | 2.9 | 5.5 | 10 | fermentation basse | Panaché |
| Festbier | 11.9 | 5.2 | 12 | 23 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Falken Prinz Premiumbier | 12.5 | 5.5 | 7.5 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Stammhaus | 10.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Hülse Original | 10.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Hülse Lemon | 5.4 | 2.9 | 5.5 | 10 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Hülse Free | 10.8 | 0 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Müller Gold Spezial | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Müller Bräu Limmatbräu (Lagerbier) | 11-11.3 | 4.8 | 5.5-6.5 | 19-24 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Müller Bräu « Dark Gold » | 12-12.4 | 5.2 | >50 | 20-26 | fermentation basse | Suisse spéciale brune d’amidonnier |
| Müller Bräu Lagerbier | 11-11.3 | 4.8 | 5.5-6.5 | 19-24 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Müller Extra Spezialbier | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Müller Non Alcoholic | 6.8-7.2 | <0.5 | 7.0-8.0 | 16-20 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Müller Bräu RED PORTER ALE | 12.4-13 | 5.5 | 35 | 25 | fermentation haute | Porter |
| Müller Bräu PALE ALE | 13.2-13.6 | 5.9 | 19.0-21.0 | 32-36 | fermentation haute | Pale Ale |
| Müller Bräu Urweizen | 10.2-10.6 | 4.8 | 8.5-9.5 | 15-18 | fermentation basse | Bière de froment blonde aux grains crus |
| Müller Bräu Wildschweinbier – Premium Spezial | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Müller Bräu Zwickel-Bier | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
BRAUEREI FELSENAU AG, BERNE
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Felsenau Bärner Junker | 12.3 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Felsenau Bärner Müntschi | 11.3 | 4.8 | 7 | 16 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Felsenau Bärni Spezial Dunkel | 12.4 | 5.2 | 35 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale brune |
| Felsenau Bärner Weizen | 12.8 | 5.4 | 12 | 14 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Felsenau Bärner Lager | 11.3 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Felsenau Bärner Bügel-Spez | 12.3 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Felsenau Bärner Amber | 13.5 | 5.6 | 22 | 17 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Felsenau Naturtrüb | 11.3 | 4.8 | 7 | 16 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Felsenau Bärner Frübi | 10.9 | 4.6 | 7 | 36 | fermentation basse | Pils |
| Felsenau Bärner Fest Bock | 16.9 | 6.9 | 16 | 26 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Felsenau Schümli alkoholfrei | 7.5 | <0.5 | 6 | 24 | fermentation basse | Bière sans alcool |
BRAUEREI FISCHERSTUBE AG, BALE
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Ueli Reverenz | 12.5 | 5.2 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Ueli Robur dunkel | 12 | 4.8 | 62 | 17 | fermentation basse | Bière de cave brune (Zwickelbier) |
| Ueli Lager | 11.5 | 4.8 | 9 | 13.5 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Ueli Fest Bier | max. 13.8 | 5.3 | 35 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Ueli Weizen | 13.5 | 5.4 | 10 | 19 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Ueli Lager Hell | 11.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Ueli spezial | 12.5 | 5.2 | 6 | 18 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Ueli Winterbogg | 16 | 6.8 | 30 | 25 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Ueli Basilisk | 13.1 | 5.4 | 22 | 18 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Ueli Gryffe Bogg (en janvier seulement) | 16 | 6.8 | — | — | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Ueli Old School Hops | 14.5 | 5.7 | 10 | 35 | fermentation basse | Cold IPA |
| Ueli Stout | 15 | 5.8 | 70 | 20 | fermentation haute | Stout |
| Ueli Panaché | 12.5 | 2.5 | 10 | 7 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Ueli Sorglos Alkohlfrei | 11 | <0.5 | 10 | 32 | fermentation basse | Bière lager blonde sans alcool |
| Ueli x Stadtmauerbrauer Kleinbasler Vagabund | 11.8 | 4.8 | 8 | 20 | fermentation basse | Hoppy Lager |
| Ueli primavera | 12.5 | 5.4 | 8 | 20 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde houblonnée à cru |
BRAUEREI HARDWALD AG, WALLISELLEN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Hardwald Bier GLATTGOLD | 12.5 | 5.2 | 8 | 15.4 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Hardwald Bier URBAN ALE | 13.0 | 5.5 | 13 | 30.1 | fermentation haute | Pale Ale |
| Hardwald Bier WEIZEN | 12.6 | 5.2 | 14 | 13.2 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Hardwald Bier AMBER | 12.2 | 5.1 | 30 | 13 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Hardwald Bier DUNKEL | 15.0 | 6.0 | 147 | 30.1 | fermentation basse | Bière noire |
| Hardwald Bier Lager Hell | 11.5 | 4.8 | 4.7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Hardwald Bier ALKOHOLFREI | 5.2 | <0.5 | 4-5 | 26 | fermentation basse | Bière lager blonde sans alcool |
BRAUEREI LOCHER AG, APPENZELL
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Appenzeller Amber | 11.6 | 5 | 31 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Appenzeller Brandlöscher | 11.6 | 4.8 | 14 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Appenzeller Glühbier | 12.6 | 6 | 11 | 8 | fermentation basse | Bière chaude |
| Appenzeller Glühbier Ginger | 12.6 | 6 | 11 | 8 | fermentation basse | Bière chaude |
| Appenzeller Hanfblüte | 12.6 | 5.2 | 8.5 | 11 | fermentation basse | Bière au chanvre |
| Appenzeller Holzfass-Bier | 12.6 | 5.2 | 19.5 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée mûrie sur bois |
| Appenzeller Légère (bière légère) | 7.8 | 2.6 | 8.5 | 18 | fermentation basse | Bière légère |
| Appenzeller Naturperle (bière bio) | 12.4 | 5 | 7 | 18 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Appenzeller Weizenbier | 11.8 | 5.2 | 13 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Birra da Ris – Reisbier (sans gluten) | 11.5 | 5 | 6.5 | 16 | fermentation basse | Bière de riz |
| Bschorle (sans alcool) | 7 | <0.5 | 10 | 5 | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
| Calvinus blanche | 11.8 | 5.2 | 13 | 15 | fermentation haute | Bière blanche de type « Wit » |
| Calvinus blonde | 12.4 | 5.2 | 13 | 18 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Ginger Beer (bière légère) | 4.2 | 2.4 | 4 | 2 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Ginger Cola (bière légère) | 6 | 2.4 | 90 | 2 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Ginger Beer (sans alcool) | 4.2 | <0.5 | 3 | 2 | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
| Gran Alpin Bier (bière bio) | 12 | 5 | 17 | 21 | fermentation haute | Bière spéciale |
| Golfer’s Amber | 11.6 | 5 | 31 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée |
| IPA | 18 | 6 | 15 | 42 | fermentation basse | India Pale Ale |
| IPA sans alcool | 8.5 | <0.5 | 18.5 | 42 | fermentation basse | India Pale Ale sans alcool |
| Leermond Bier (sans alcool) | 6 | 0 | 10 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Locher Craft Freefall | 8.5 | <0.5 | 50 | 35 | fermentation haute | Bière brune sans alcool |
| Locher Craft Fruity Cave | 12 | 5 | 90 | 13 | fermentation haute | Bière acide |
| Locher Craft Hazy Climber | 12 | 5 | 12 | 40 | fermentation haute | New England India Pale Ale |
| Locher Craft Misty Cave | 8.5 | <0.5 | 13.5 | 24 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Locher Craft Mountain Ale | 10.8 | 4.5 | 14 | 32 | fermentation haute | Pale Ale |
| Locher Craft Mountain Lager | 11.2 | 4.8 | 7 | 22 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Locher Craft Mountain Spelt | 11.8 | 4.8 | 14.5 | 20 | fermentation haute | Bière de cave à l’épeautre ambrée |
| Mielfiore – Honigbier | 11.4 | 4.6 | 7 | 11 | fermentation basse | Bière au miel |
| Quöllfrisch (sans alcool) | 5 | <0.5 | 7 | 17 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Quöllfrisch dunkel | 13 | 5.2 | 95 | 18 | fermentation basse | Suisse spéciale brune |
| Quöllfrisch hell | 11.4 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Quöllfrisch naturtrüb | 11.4 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Säntis Kristall Spezial | 12.6 | 5.2 | 8 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Schwarzer Kristall | 16.2 | 6.3 | 275 | 20 | fermentation basse | Bière forte brune |
| Sonnwendlig (sans alcool) | 7 | 0 | 10 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Vintage Sour Beer avec des framboises | 9.8 | 4 | 15 | 10 | fermentation basse | Bière acide |
| Vollmond Bier (bière bio) | 12.4 | 5.2 | 7 | 18 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Weizenbier (sans alcool) | 8 | < 0.5 | 13 | 12 | fermentation haute | Bière de froment (sans alcool) |
| QF Zitronen-Panaché (bière légère) | 5 | 2 | 5 | 8 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| QF Zitronen-Panaché 0.0 (sans alcool) | 2.8 | 0 | 6 | 7 | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
CHOPFAB BOXER AG, WINTERTHOUR
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Chopfab Draft | 10 | 4.2 | 6 | 14 | fermentation haute | Bière lager blonde |
| Chopfab Lager IP-Suisse | 11 | 4.8 | 7 | 16 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Chopfab Amber | 11.6 | 5 | 31 | 18 | fermentation basse | American Red Ale |
| Chopfab Bleifrei | 3.5 | 0.5 | 27 | 40 | fermentation haute | Pale Ale sans alcool |
| Chopfab Freibier | 5.2 | 0.5 | 10 | 14 | fermentation haute | Bière sans alcool |
| Chopfab Pale Ale | 11.5 | 5 | 6 | 35 | fermentation haute | Pale Ale |
| Chopfab Limited (renouvelé 4 fois par an) | — | 5.5-9.5 | — | 20-90 | fermentation basse/haute | |
| Chopfab Selection India Pale Ale | 14.8 | 6 | 21 | 65 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Chopfab Selection Oak Wood Red Ale | 17 | 7 | 50 | 35 | fermentation haute | Oak Wooded Red Ale |
| Chopfab Selection New England India Pale Ale | 14.5 | 6.2 | 10 | 25 | fermentation haute | New England IPA |
| Chopfab Selection Galaxy Pils | 11.9 | 5.2 | 6 | 32 | fermentation haute | Dry Hopped Pils |
| Boxer Old | 12 | 5 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Boxer Sans Alcool | 5.2 | < 0.5 | 6 | 14 | fermentation basse | Bière lager blonde sans alcool |
| Boxer Blonde IP-Suisse | 11.5 | 5 | 4.5 | 17 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Boxer Pale Ale | 12.5 | 5 | 6 | 35 | fermentation haute | Pale Ale |
| Boxer Blanche | 12.1 | 5.0 | 6 | 14 | fermentation haute | Belgian Blanche |
| Boxer Hiver | 13.8 | 5.6 | 29 | 18 | fermentation basse | Vienna Lager |
BRAUEREI A. EGGER AG, WORB
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Egger Spezial Hell (Spezialbier) | 12.6 | 5.2 | 8 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Egger Spezial Dunkel (Spezialbier) | 13.0 | 5.2 | 115 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale brune |
| Egger Nuller | 6.0 | 0.0 | 10 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Egger Rammbock | 13.5 | 8.0 | 16 | 22 | fermentation basse | Bière extra forte blonde (Doppelbock) |
| Egger Hopfer | 12.5 | 5.2 | 7 | 30 | fermentation basse | Single Hop |
| Egger Lager (Lagerbier) | 11.4 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Egger LaBelle | 11.8 | 5.2 | 13 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Egger Zwickler | 11.4 | 5.0 | 7 | 18 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Egger Fleur | 12.8 | 4.8 | 7 | 11 | fermentation basse | Bière au miel |
| Egger Maximus | 12.5 | 5.2 | 8 | 20 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Egger Soleil | 11.6 | 5.2 | 31 | 18 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Egger Pilot | 8.5 | < 0.5 | 50 | 35 | fermentation haute | Amber sans alcool |
| Egger Toujou | 10.8 | 4.6 | 4 | 18 | fermentation basse | Bière lager douce |
| Small Batches | — | — | — | — | — |
BRAUEREI LUZERN AG, LUCERNE
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Luzerner Bier – Original | 11.8 | 4.8 | 7 | 25 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Luzerner Bier – Weizen | 12.5 | 5.2 | 15 | 26 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Luzerner Bier – Märzen | 12.4 | 5.1 | 19 | 35 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Luzerner Bier – Tropical Pale Ale | 9.9 | 4.2 | 12 | 25 | fermentation haute | Pale Ale |
| Luzerner Bier – Dunkler Bock | 17 | 6.4 | 78 | 44 | fermentation basse | Bière forte brune |
| Luzerner Bier – Red Ale | 14 | 5.5 | 28 | 25 | fermentation haute | Red Ale |
| Luzerner Bier – India Pale Ale | 16 | 6.5 | 11 | 40 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Luzerner Bier – Légère | 8.8 | 2.9 | 12 | 28 | fermentation haute | Bière légère blonde |
BRAUEREI ROSENGARTEN AG, EINSIEDELN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Einsiedler Weizen | 12.5 | 5.2 | 13 | 17 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Alpenbier „Bio“ | 11.5 | 5 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Dinkel | 10.8 | 4.5 | 16 | 15 | fermentation basse | Bière à l’épeautre |
| Einsiedler alkoholfrei | 11 | 0 | 8 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Einsiedler Lager hell | 11 | 4.8 | 7.5 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Einsiedler Lager dunkel | 11.5 | 5 | 50 | 20 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Einsiedler Radler | 5.5 | 2.5 | 7 | 9 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Einsiedler Spezial hell | 12 | 5.2 | 9.5 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Einsiedler Spezial dunkel | 11.5 | 5 | 50 | 20 | fermentation basse | Suisse spéciale brune |
| Maisgold | 11.5 | 5 | 6 | 16 | fermentation basse | Bière au maïs |
| Schwyzer Bockbier | 14 | 6 | 9 | 28 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| äs Gäächs – Muotathaler Wildiheubier | 11 | 4.8 | 7.5 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde au foin |
| Jasmin Reisbier Bio Fairtrade | 11.5 | 4.8 | 4 | 24 | fermentation basse | Bière au riz |
| Einsiedler Amber | 11 | 4.8 | 20 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Einsiedler Festbier (saisonnier) | 12 | 5.2 | 9.5 | 22 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
BRAUEREI SCHÜTZENGARTEN AG, SAINT-GALL
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Schützengarten Exotic | 8.1 | <0.2 | 6 | 10 | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Schützengarten Bio Amber Alkoholfrei | 7.2 | <0.5 | 20 | 29 | fermentation basse | Bière ambrée sans alcool |
| Schützengarten Edelspez | 12.1 | 5.2 | 7 | 25 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Schützengarten Gallus 612 Old Style Ale | 12.9 | 5.6 | 40 | 26 | fermentation haute | Special Brown Ale |
| Schützengarten Säntisbier | 12.1 | 5.2 | 7 | 24 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Schützengarten Alkoholfrei | 7.2 | <0.5 | 8 | 29 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Schützengarten Ginger Beer Alkoholfrei | 8 | <0.5 | 8 | 8 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Schützengarten India Pale Alkoholfrei | 7 | <0.5 | 8 | 32 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Schützengarten Festbier | 12.1 | 5.2 | 10 | 24 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Schützengarten Hopfenzupfer | 12.1 | 5.2 | 8 | 25 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Schützengarten India Pale Ale | 16.7 | 6.9 | 13 | 41 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Schützengarten Pale Ale | 11.8 | 5 | 10 | 30 | fermentation haute | Pale Ale |
| Schützengarten Lager Hell | 11.3 | 4.8 | 6 | 17 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Schützengarten Panaché Naturtrüb | 12 | 2.6 | 6 | 10 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Schützengarten Panaché Alkoholfrei | 7.9 | <0.2 | 5 | 10 | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Schützengarten Grapefruit Alkoholfrei | 9.8 | <0.2 | 25 | 8 | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Schützengarten Schwarzer Bär | 11.9 | 5 | 72 | 18 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Schützengarten Klosterbräu | 12.3 | 5.2 | 21 | 22 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Schützengarten Landbier | 11.7 | 5 | 9 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Schützengarten Weisser Engel Alkoholfrei | 7.8 | <0.5 | 11 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde sans alcool |
| Schützengarten Weisser Engel | 12.7 | 5.3 | 11 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Löwengarten Helles Lager | 11.2 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Löwengarten Löwenprinz | 12 | 5.2 | 7 | 29 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
BIRRIFICIO TICINESE SAN MARTINO SA, STABIO
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| San Martino L’Ambrata | 13.0 | 5.2 | 22 | 24 | fermentation basse | Bière ambrée |
| San Martino La Nostra | 11.5 | 4.8 | 9 | 21 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| San Martino La Helles Bio | 12.0 | 5.2 | 9 | 24 | fermentation haute | Pale Ale (Bio) |
| San Martino La Rossa | 15.8 | 6.5 | 66 | 37 | fermentation haute | Amber Ale |
| San Martino Maroni (saisonnier) | 12.8 | 5.8 | 15 | 25 | fermentation haute | Bière à la châtaigne |
| Bad Attitude Kurt | 10.5 | 4.5 | 7 | 41 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Bad Attitude Dude | 17.0 | 7.1 | 66 | 56 | fermentation haute | India Pale Ale |
BRAUEREI SEEBUEB, HOMBRECHTIKON
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Seebueb Fräche Siech hell | 11.8 | 5 | 10 | 15 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Seebueb Chöpfler amber | 12.4 | 5.4 | 28 | 19 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Seebueb Nordwind herb | 11.7 | 5.1 | 10 | 36 | fermentation basse | Pils |
| Seebueb Schumchrönli Pale Ale | 12.8 | 5.7 | 18 | 38 | fermentation haute | Pale Ale |
| Seebueb Sturmfock Porter | 13.2 | 5.8 | 60 | 26 | fermentation haute | Porter |
| Seebueb Uswanderer Urban Lager | 12.1 | 5.1 | 12 | 26 | fermentation basse | Bière lager blonde houblonnée à cru |
| Seebueb Plöffsack IPA | 13.2 | 6.1 | 25 | 56 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Seebueb Pläuschler Weizen | 12.6 | 5.4 | 12 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Seebueb Heimethafe Spezli | 12.1 | 5.1 | 12 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Seebueb Sörfer Session IPA | 9.5 | 4.1 | 18 | 23 | fermentation haute | Session IPA |
| Seebueb Pirat Rum/Whiskyfass | 21.5 | 11.5 | 65 | 20 | fermentation haute | Imperial Stout vieillie en fût de bois |
| Ensemble Zürisee Grape Ale | — | 9.5 | 21 | 19 | fermentation basse | Grape Ale |
| Seebueb Vollgas alkoholfrei | 6.2 | <0.5 | 10 | 15 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Seebueb Gümeler Summer Ale | 9.4 | 4 | 10 | 15 | fermentation haute | Bière aux fruits (citron) |
| Seebueb Süffel Festbier | 12.5 | 5.4 | 18 | 24 | fermentation basse | Bière de fête |
| Seebueb Summerbrise Himbier | 9.4 | 4.1 | 25 | 15 | fermentation haute | Bière aux fruits (framboise) |
| Seebueb Gwaggli Doppelbock | 18 | 7.8 | 40 | 18 | fermentation haute | Doppelbock au blé |
| Seebueb Unikat Quadrupel | 20 | 10 | 32 | 25 | fermentation haute | Quadrupel |
| Seebueb Imker Honigbier | 16.9 | 7.8 | 15 | 20 | fermentation basse | Bock au miel |
| Seebueb Güügeler Session Lager | 9.2 | 3.6 | 12 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde Session |
BRAUEREI STADTBÜHL, GOSSAU
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Hammer Sud Craftbier | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Bière lager blonde houblonnée à cru |
| HuM Buxar | 12 | 4.9 | — | — | fermentation basse | Bière ambrée |
| Old Castle Project Pale Lager | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Stadtbühler Festbier | — | 5.2 | — | — | fermentation basse | Bière ambrée |
| Stadtbühler Fürstenbräu | — | 5.4 | — | — | fermentation basse | Bière ambrée |
| Stadtbühler Lager hell | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Stadtbühler Lager dunkel | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Bière lager brune |
| Stadtbühler Spezli | — | 5 | — | — | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Stadtbühler Zwickel | — | 5 | — | — | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
BRAUEREI THUN AG, THUN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Thunbier Lager | untergärig | Bière lager blonde | ||||
| Thunbier Helles | 11.4 | 4.7 | 5 | 23 | obergärig | Golden Ale |
| Thunbier Golden Ale | 12.1 | 5.1 | 9 | 29 | obergärig | Golden Ale |
| Thunbier Amber Ale | 12.5 | 5.4 | 21 | 28 | obergärig | American Amber Ale |
| Thunbier Hazy Pale Ale | 13 | 5.4 | 6 | 30 | obergärig | Pale Ale |
| Thunbier New England IPA | 14.8 | 6.5 | 7 | 32 | obergärig | New England IPA |
| Thunbier XPA | 5.8 | 1.9 | 8 | 33 | obergärig | XPA |
| Thunbier White IPA | 14.5 | 6.5 | 5 | 43 | obergärig | White IPA |
| Thunbier Porter | 13.8 | 5.9 | 65 | 23 | obergärig | Porter |
| Thunbier Red Ale | 14.4 | 6.2 | 23 | 24 | obergärig | Red Ale |
| Thunbier Whisky Ale | 15 | 6.5 | 18 | 18 | obergärig | Whisky Ale |
| BARTER Alkoholfrei The Driver – Prohibition Ale | – | < 0.5 | – | – | obergärig | Golden Ale sans alcool |
| BARTER Alkoholfrei The Regenerator – Sport Ale | – | < 0.5 | – | – | obergärig | IPA sans alcool |
BRAUEREI UNSER BIER AG, BASEL
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Unser Bier Blond | 12.3 | 5 | 26 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde | |
| Unser Bier Amber | 12.2 | 5.2 | 21 | fermentation basse | Bière ambrée | |
| Unser Bier Weizen | 12.1 | 5 | 15 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) | |
| Unser Bier Schwarz | 12 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière noire | |
| Unser Bier AYPIEY | 16.5 | 7.1 | 58 | fermentation haute | India Pale Ale | |
| Unser Bier Öises Zwickel | 12.3 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) | |
| Unser Bier Sommer, saisonières | 10.3 | 4.3 | 14 | fermentation basse | Bière de sureau (réduite en alcool) | |
| Unser Bier Winter, saisonières | 14.4 | 6.2 | 22 | fermentation basse | Bière à l’écorce d’orange et coriandre | |
| Unser Bier Grünhopfen, saisonières | 11.3 | 4.9 | 37 | fermentation basse | Bière de houblon frais | |
| Unser Bier Kürbis, saisonières | 12 | 5 | 26 | fermentation basse | Bière à la citrouille | |
| Unser Bier Dreikomma8 | 10.3 | 3.8 | 19 | fermentation basse | Bière légère blonde | |
| Unser Bier Fasnacht, saisonières | 12.3 | 5 | 26 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde houblonnée à cru | |
| Unser Bier Chienbäse, saisonières | 12.3 | 5 | 26 | fermentation haute | Bière de cave blonde (Zwickelbier) | |
| Unser Bier Pale Ale – Liestal | 13.3 | 5.5 | 35 | fermentation haute | Pale Ale | |
| Unser Bier Regio | 11.5 | 4.8 | 23 | fermentation basse | Bière lager blonde | |
| Unser Bier Regio Pils | 11.7 | 4.8 | 36 | fermentation basse | Pils | |
| Unser Bier NEIPA | 15.4 | 6.5 | 15 | fermentation haute | New England IPA | |
| Unser Bier Leckerly | 17.3 | 7.5 | 10 | fermentation haute | Bière aux épices et au miel | |
| Unser Bier Amber ohni | 6.2 | <0.5 | 11 | fermentation basse | Bière ambrée sans alcool | |
| Pepibier | 6.2 | <0.5 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool | |
| Unser Bier Barrelaged Doppelbock | 17 | 10 | 30 | fermentation basse | Doppelbock vieillie en fûts de bois | |
| Unser Bier Barrelaged Amarone Saison | 16 | 7.5 | 27 | fermentation haute | Saison vieillie en fût de bois |
BRAUEREI USTER BRAUKULTUR AG, USTER
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Usterbräu Original | 11.8 | 5 | 7.7 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Usterbräu Dunkel | 12.3 | 5 | 84 | 19 | fermentation basse | Bière de cave brune (Zwickelbier) |
| Usterbräu Spezial | 11.9 | 5 | 6.6 | 21 | fermentation basse | Bière de cave blonde houblonnée à cru |
| Usterbräu Amber | 12.4 | 5 | 31 | 18 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Goldküstenbräu | 11.8 | 5 | 7.7 | 19 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Züri Hell | 11.8 | 5 | 7.6 | 19 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Züri Amber | 12.3 | 5 | 30 | 17 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Züri Weizen | 11.9 | 5 | 11 | 11 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Züri Spez | 11.9 | 5 | 6.8 | 20 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde houblonnée à cru |
| IPA | 13.6 | 5.6 | 31 | 33 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Oberländer Weizen | 11.9 | 5 | 11 | 11 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Alkoholfrei | 6.5 | <0.5 | 14.5 | 32 | Bière sans alcool (houblonnée à cru) |
BURGDORFER GASTHAUSBRAUEREI, BURGDORF
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Burgdorfer Helles | 12 | 4.9 | 11 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Burgdorfer Aemme | 12.8 | 5.3 | 60 | 24 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Burgdorfer Weizen | 12.8 | 5.4 | 13 | 21 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Burgdorfer Mitohni | 6 | <0.5 | 8 | 20 | fermentation basse | Bière lager sans alcool |
| Burgdorfer Spezialbier | toujours changeant |
EUELBRÄU GMBH, WINTERTHOUR
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Euelbräu Hell Bio | 9 | 4.1 | 9 | 15 | fermentation basse | Bière légère |
| Euelbräu Amber Bio | 10.8 | 4.5 | 41 | 10 | fermentation basse | Amber |
| Euelbräu Pale Ale Bio | 9 | 4.1 | 22 | 19 | fermentation basse | Pale Ale |
| Euelbräu Porter Bio | 14 | 6.2 | 82 | 19 | fermentation basse | Baltic Porter |
| Euelbräu Alkoholfrei Bio | 6 | <0.5 | 6 | 25 | fermentation basse | Bière lager sans alcool |
| Euelbräu Panaché Blutorange/Grapefruit Bio | — | 2 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Euelbräu Panaché Bio | — | 2.3 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Euelbräu Panaché Alkoholfrei Bio | 6 | <0.5 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
FELDSCHLÖSSCHEN GETRÄNKE AG, RHEINFELDEN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Bilz Panache Original | 6.5 | 0.0 | 9.5 | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Bilz Panache Naturale Lemon | 5.8 | 0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Bilz Panache Naturale Red Orange | 8.6 | 0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Cardinal 0.0 | 4 | 0 | 9 | 20 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Cardinal Bière de la maison | 11.5 | 5 | 7 | 21 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Cardinal Blonde | 11.2 | 4.8 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Cardinal Spéciale | 12 | 5.2 | 8.5 | 26 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Eve Grapefruit Cosmopolitan | 6 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eve Litchi | 8 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eve Litchi 0.0% | 8.9 | 0.0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Eve Strawberry Mojito | 6 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eve Pink Mimosa | 6 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Feldschlösschen Sans Alcool Lager | 3.8 | max. 0.5 | 8 | 15 | fermentation basse | Bière lager sans alcool |
| Feldschlösschen Sans Alcool Blanche | 7 | max. 0.5 | 15 | 14 | fermentation basse | Bière blanche sans alcool |
| Feldschlösschen Panaché 0,0 % Pamplemousse | 7.2 | 0.0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Feldschlösschen Panaché 0,0 % Pêche | 7.2 | 0.0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Feldschlösschen Panaché 0,0 % Citron | 7.2 | 0.0 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
| Feldschlösschen Amber | 12.1 | 5.2 | 27.0 | 17 | fermentation basse | Bière ambrée mûrie sur bois |
| Feldschlösschen Bügel | 12.2 | 5 | 19.0 | 15 | fermentation basse | Bière lager blonde/ambrée |
| Feldschlösschen Braufrisch | 11.2 | 4.8 | 15.0 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Feldschlösschen Hopfenperle | 12 | 5.2 | 8.5 | 28 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Feldschlösschen Helvetic | 11.3 | 4.7 | 10 | 16 | fermentation basse | Helles suisse |
| Feldschlösschen IPA | 13.8 | 6 | 8 | 40 | fermentation haute | India Pale Ale (IPA) |
| Feldschlösschen Original | 11.4 | 4.8 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Feldschlösschen Pale Ale | 12 | 5 | 18 | 25 | fermentation haute | Pale Ale |
| Feldschlösschen Pils | 11.7 | 5.1 | 8.5 | 26 | fermentation basse | Pils Suisse |
| Feldschlösschen Stark | 15.8 | 7.0 | 12.5 | 25 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Feldschlösschen Bière de Noël | 12.6 | 5.5 | 18 | 20 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Gurten Bäre Gold | 12 | 5.2 | 7.5 | 26 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Gurten Lager | 11.2 | 4.8 | 7.0 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Gurten Zähringer Amber | 12.5 | 5.4 | 22 | 16 | fermentation basse | Märzen |
| Hürlimann Lager | 11.2 | 4.8 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| USZIT | 11.2 | 4.8 | 7 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Warteck Lager | 11.2 | 4.8 | 7 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Warteck Pic | 12 | 5.2 | 7.5 | 26 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
BRASSERIE VALAISANNE, SION
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Valaisanne Blanche | 10.9 | 4.7 | 7 | 7 | fermentation haute | Witbier |
| Valaisanne Blonde 25 | 11 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Valaisanne Brune | 12.8 | 5.5 | 65 | 18 | fermentation basse | Suisse spéciale brune |
| Valaisanne Juicy IPA | 12.8 | 5.8 | 10.0 | 36 | fermentation haute | New England IPA (NEIPA) |
| Valaisanne Lager | 11.1 | 4.8 | 7.0 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Valaisanne Pale Ale | 12 | 5.2 | 28.0 | 25 | fermentation haute | Pale Ale |
| Valaisanne Session Lager | 9 | 3.8 | 8.0 | 20 | fermentation basse | Session Bière de cave |
| Valaisanne La Troublée | 10.6 | 4.6 | 7 | 24 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Valaisanne Spéciale | 11.9 | 5.2 | 8.0 | 27 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Valaisanne White IPA | 13.3 | 6 | 17.0 | 35 | fermentation haute | White IPA |
| Valaisanne Winter Edition | 12.5 | 5.4 | 25.0 | 22 | fermentation basse | Märzen |
| Valaisanne Bière de Cave | 12.2 | 5.4 | 8.0 | 28 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Valaisanne Sans Alcool | 8.2 | 0 | 13 | 21 | fermentation basse | Bière sans alcool |
FREIBURGER BIERMANUFAKTUR AG, FRIBOURG
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| La Patriote | 11 | 5 | 7.1 | 15.4 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Franziskus | 11.9 | 5 | 8.3 | 40.8 | fermentation haute | Altbier (trouble) |
| La Main du roi | 11.4 | 5 | 18.2 | 39 | fermentation haute | Amber |
| Ma biche | 12.8 | 5 | 7.1 | 20.9 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Aigle Noir | 14.12 | 6 | 55.8 | 64.7 | fermentation haute | India Pale Ale |
| La Vertueuese | 11.4 | 5 | 6.6 | 9.9 | fermentation basse | Bière lager blonde avec CBD |
| L’Armailli | 14.2 | 5.7 | 23.0 | 40.2 | fermentation haute | Pale Ale |
CALANDA GETRÄNKE AG, COIRE
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Calanda Edelbräu | 11.9 | 5.2 | 8.3 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Calanda Original | 11.4 | 4.8 | 8.0 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Calanda Radler Zitrone 2.0 | 10.2 | 2.0 | 4 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Grapefruit 2.0 | 8.7 | 2.0 | 6 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Zitrone 0.0 | 7.6 | 0.0 | 6 | 6 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Grapefruit 0.0 | 6.35 | 0.0 | 6 | 6 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Alpenhugo 0.0 | 6.3 | 0.0 | 6 | 6 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Mango 0.0 | 7.7 | 0.0 | 6 | 6 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Peach 0.0 | 5.6 | 0.0 | 15 | 6 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda 0.0 | 5.8 | 0.0 | 9 | 9 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Calanda Glatsch | 11.0 | 4.8 | 7 | 11 | fermentation basse | Bière lager douce |
| Calanda Vita | 5.8 | 0.0 | 8.5 | 15 | fermentation basse | Bière sans alcool |
BRAUEREI EICHHOF AG, LUCERNE
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Eichhof Braugold | 12.0 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Eichhof Legendäres Bügel | 11.5 | 4.9 | 8 | 15 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Eichhof Finsterer Hubertus | 13.2 | 5.7 | 44 | 19 | fermentation basse | Suisse spéciale brune |
| Eichhof Heiteres Kloster | 11.8 | 5.2 | 10 | 15 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Eichhof Lager | 11.4 | 4.8 | 7 | 23 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Eichhof Bissiges Pony | 12.0 | 5.2 | 7.5 | 30 | fermentation basse | Märzen |
| Eichhof Radler 2.0 | 10.2 | 2.0 | 3 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eichhof Radler 0.0 | 7.6 | 0.0 | 4 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eichhof Nackte Welle | 10.9 | 4.8 | 7 | 9 | fermentation basse | Bière lager douce |
| Eichhof 0.0 | 5.8 | 0.0 | 9 | 9 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Eichhof Retro | 11.5 | 4.8 | 10 | 14 | fermentation haute | Golden Ale / Summer Ale |
| Eichhof Urfrisch | 11.8 | 4.9 | 10.5 | 16 | fermentation haute | Golden Ale / Summer Ale |
| Eichhof Ale(x) | 11.8 | 4.9 | 10.5 | 16 | fermentation haute | Golden Ale / Summer Ale |
HEINEKEN SWITZERLAND AG, LUCERNE
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Haldengut Lager | 11.4 | 4.8 | 8.0 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Haldenkrone | 11.9 | 5.2 | 8.3 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Heineken | 11.4 | 5.0 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Desperados Original | 14.3 | 5.9 | 8.5 | 17 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Desperados Mojito | 14.6 | 5.9 | 9.5 | 17 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Desperados Tropical | 14.5 | 5.9 | 8.5 | 16 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Ittinger Amber | 13.0 | 5.6 | 24 | 25 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Ittinger Gold | 11.5 | 4.9 | 8 | 15 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Ziegelhof Lager | 11.4 | 4.8 | 7 | 23 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Sagres | 9.7 | 4.8 | 8 | 17 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Birra Moretti | 10.7 | 4.6 | 6.5 | 21 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Birra Moretti Sale di Mare | 11.4 | 4.8 | 10 | 21 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Birra Moretti Zero | 4.7 | 0.0 | 7 | 16 | fermentation basse | Bière sans alcool |
JUNGFRAUBRÄU AG, BRIENZ BE
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| HELLES, naturtrüb | 11.4 | 4.8 | 10.0 | 22 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| AMBER | 12.5 | 5.5 | 24 | 34 | fermentation basse | Bière ambrée |
| WEIZEN | 12.6 | 5.4 | 8 | 13 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| BERGFÜHRER-BIER | 12.5 | 5.4 | 9.5 | 25 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| CAMPER-BIER | 11.4 | 4.8 | 10 | 22 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| MÄRZEN | 12.0 | 5.2 | 19 | 19 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| TERMINATOR | 15.4 | 6.5 | 21 | 39 | fermentation haute | IPA |
| SCHWARZ MÖNCH | 11.5 | 4.8 | 63 | 28 | fermentation basse | Bière noire |
KITCHEN BREW, ALLSCHWIL
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Windstill Hell | 4.8 | env. 0.20 | 6 | 22 | Bière lager blonde sans alcool | |
| Windstill Wit | 4.8 | env. 0.20 | 5 | 10 | fermentation haute | Wirbier sans alcool |
| Windstill Pale Ale | 4.8 | env. 0.20 | 20 | 30 | fermentation haute | American Pale Ale sans alcool |
| Windstill Irish Red | 4.8 | env. 0.20 | 30 | 22 | fermentation haute | Irish Red Ale sans alcool |
| Windstill NEIPA | 4.8 | env. 0.20 | 6 | 25 | fermentation haute | NEIPA sans alcool |
| Lager Hell glutenfrei | 11 | 4.8 | 6 | 15 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Everyday Blond | 11.8 | 5.2 | 8 | 20 | fermentation haute | Golden Ale |
| Hefeweizen Hell | 11.5 | 4.8 | 10 | 10 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Farmhouse Ale | 7.5 | 2.3 | 5 | 12 | fermentation haute | Farmhouse Ale / Saison |
| Tripel | 18.5 | 8.7 | 10 | 15 | fermentation haute | Tripel |
| Winter Honey Bock | 14 | 6 | 15 | 22 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| American Pale Ale | 12.5 | 5.5 | 22 | 30 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Cascade Amber Ale | 13.5 | 5.8 | 45 | 40 | fermentation haute | American Amber Ale |
| Session IPA | 10.8 | 4.5 | 18 | 30 | fermentation haute | Session West Coast IPA |
| Alice NEIPA | 12.8 | 5.6 | 7 | 30 | fermentation haute | NEIPA |
| Vermont IPA | 15.8 | 6.5 | 8 | 45 | fermentation haute | NEIPA |
| Centennial Classic IPA | 15 | 6.5 | 30 | 50 | fermentation haute | West Coast IPA |
| IPADIPA | 17.8 | 7.8 | 50 | 55 | fermentation haute | Double West Coast IPA |
| India Dark Ale | 16.0 | 6.5 | 200 | 55 | fermentation haute | Black West Coast IPA |
KORNHAUSBRÄU AG, RORSCHACH
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Das Helle | 11.5 | 5.2 | 7 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Das Dunkle | 11.5 | 5 | 35 | 27 | fermentation haute | Bière Alt |
| Das Märzen | 12 | 5.5 | 12 | 21 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Das Schwarze | 11.5 | 4.9 | 100 | 25 | fermentation basse | Bière noire |
| Das Honig | 11.5 | 5 | 7 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde au miel |
| Das IPA | 18 | 7.5 | 21 | 37 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Die Wolfsmilch | 18 | 7.1 | 22 | 29 | fermentation basse | Bière forte blonde (Doppelbock) |
| Das Weizen | 11.5 | 5 | 7 | 16 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Das Ingwer | 11.5 | 5 | 7 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale au miel et au gingembre |
| Der Frühling | 11.5 | 5.2 | 7 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde houblonnée à cru |
| Der Sommer | 12 | 2.8 | 9 | 14 | fermentation haute | Bière de froment blonde au miel |
| Der Herbst | 12.5 | 5.5 | 18 | 20 | fermentation basse | Bière spéciale à la châtaigne |
| Der Winter | 11.5 | 5.2 | 28 | 21 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Mango-Passionsfrucht | 11.5 | 2.8 | 6.5 | 25 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Das Helle Alkoholfrei | 5.5 | <0.5 | 6.5 | 20 | fermentation haute | Bière lager blonde sans alcool |
LA NÉBULEUSE SA, RENENS
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Zepp | 9.9 | 4.5 | 4.5 | 29 | fermentation basse | Craft Lager |
| Embuscade | 13.9 | 6.5 | 8 | 50 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Moonshine | 11.8 | 5 | 4 | 15 | fermentation haute | Blanche |
| Stirling | 11.7 | 5.3 | 6 | 38 | fermentation haute | Pale Ale |
| Speakeasy | 9.0 | 4 | 4 | 28 | fermentation haute | Session IPA |
| Diversion IPA | 5.0 | <0.5 | 8 | 30 | non alcoolique | IPA sans alcool |
| Double Oat | 18.0 | 8 | 6 | 25 | fermentation haute | Double IPA |
| Estafette | 16.0 | 7 | 7 | 20 | fermentation haute | Tripel |
| Diversion Blanche | 6.0 | <0.5 | N/A | 15 | non alcoolique | Blanche sans alcool et au thé à la pêche |
| Alternative | 5.7 | 2.5 | 6 | 20 | fermentation haute | Light IPA |
LÄGEREBRÄU AG, WETTINGEN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| LägereBräu Original | 12.5 | 5.2 | 10 | 15 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde trouble |
| LägereBräu Weizen | 12 | 4.8 | 8 | 12 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| LägereBräu Amber Stella Maris | 12.5 | 5.3 | 35 | 21 | fermentation basse | Bière ambrée |
| LägereBräu Pale Ale | 12.0 | 4.9 | 15 | 27 | fermentation haute | Pale Ale |
| LägereBräu IPA | 17 | 7.1 | 25 | 50 | fermentation haute | India Pale Ale |
| LägereBräu Naturradler | 11.5 | 2.9 | 16 | 25 | fermentation haute | Boisson mélangée |
| LägereBräu Stratos | 6 | <0.5 | 12 | 15 | fermentation haute | IPA sans alcool |
| LägereBräu Federleicht | 5 | <0.5 | 4 | 18 | fermentation haute | Bière sans alcool |
| LägereBräu Lager | 11 | 4.6 | 5 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Barrel aged beers | — | — | — | fermentation haute | Bières vieillies en fût de bois | |
| Spécialités saisonnières | — | — | — | — | — |
LANDSKRONER BRÄU AG, GRELLINGEN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Landskroner Lager / Sir Saazer | 11 | 4.8 | 5 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Landskroner Dunkel / Duchesse Golding | 11.8 | 5 | 45 | 25 | fermentation basse | Münchner Dunkel |
| Landskroner Pale Ale / Duke Amarillo | 12.9 | 5.4 | 12 | 38 | fermentation haute | Pale Ale |
| Landskroner White IPA / Contessa Athanum | 13.5 | 6.2 | 15 | 44 | fermentation haute | White IPA |
| Landskroner Weizen / Baron Saphir | 13.5 | 6 | 13 | 20 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Landskroner Stout / Princess Polaris | 12.4 | 5 | 100 | 41 | fermentation haute | Stout |
| Landskroner Session IPA / Lay Day | 11.5 | 4.5 | 10 | 30 | fermentation haute | Session IPA |
| Landskroner Winterbier / Lord Winter | 14.5 | 6.5 | 27 | 21 | fermentation haute | Bière épicée |
| Landskroner Alkoholfreies Lager / Freiherr von Ohne | 4.3 | <0.5 | 3 | 18 | fermentation haute | Bière sans alcool |
| OSMO Alkoholfreies Pale Ale | 4.3 | <0.5 | 16 | 30 | obergärig | Pale Ale sans alcool |
| OSMO Alkoholfreies Weizen | 5.3 | <0.5 | 5 | 20 | obergärig | Bière de froment blonde sans alcool |
| OSMO Alkoholfreies Yuzu-Grapefruit Panaché | 4.3 | <0.5 | 5 | 15 | obergärig | Boisson mélangée |
| Spécialités saisonnières | — | — | — | — | — | — |
LIECHTENSTEINER BRAUHAUS AG, FL-SCHAAN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Alpagold Liechtensteiner Lager | 11.5 | 4.8 | 8 | 25 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Hells Spezialbier Art | 12.5 | 5 | 10 | 24 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Liechtensteiner Pils | 11.5 | 4.8 | 7 | 40 | fermentation basse | Pils |
| Weiza – Weizenbier | 12.8 | 5.2 | 20 | 18 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Weiza – Weizenbier alkoholfrei | 7.0 | <0.5 | 25 | 24 | Bière de froment blonde sans alcool | |
| Club Bier 02 Alpen Pale Ale | 12.8 | 5.4 | 28 | 50 | fermentation haute | Pale Ale |
| Club Bier 24 Weihnachtsbier – Saisonal | 16.5 | 6.8 | 28 | 20 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Club Bier 05 White IPA | 14.5 | 6.8 | 26.0 | 52 | fermentation haute | Weizen IPA |
| Grape Grapefruit Natur Radler | 6.8 | 2.5 | 4 | 5 | fermentation haute | Boisson mélangée |
| Limited Edition Whisky Beer | 16.5 | 9.5 | 40 | 22 | fermentation basse | Bière forte vieillie en fût de bois |
| Freibier alkoholfrei | 7.0 | <0.5 | Bière sans alcool | |||
| Panaché alkoholfrei | 7.0 | <0.5 | 6 | 5 | fermentation basse | Boisson mélangée sans alcool |
LYNX MOVEMENT SÀRL, MARTIGNY
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Chicken Punk | 4.8 | fermentation haute | Pale Ale | |||
| Octodurienne | 5.1 | fermentation haute | Wheat Ale | |||
| Foxy | 5.2 | fermentation haute | Amber Ale | |||
| Experimental IPA | 5 | fermentation haute | India Pale Ale | |||
| Golden Drop | 4.6 | fermentation basse | Bière lager blonde | |||
| Coup de pelle à neige | 8.6 | fermentation haute | Bière forte au miel |
MARTIGNY BREWING CO LTD, MARTIGNY
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| WHITEFRONTIER LTD | ||||||
| Petite | 10.5 | 4.7 | 6 | 18 | fermentation basse | German Lager |
| Pillows | 10.3 | 4 | 6 | 13 | fermentation haute | Session Wheat |
| Amor Fati | 14 | 6.5 | 7 | 21 | fermentation haute | West Coast IPA |
| Memento | 15.8 | 5.5 | 70 | 2 | fermentation haute | Raspberry Sour |
| Single Crush | 12 | 5.4 | 7 | 20 | fermentation haute | Hazy Pale Ale |
| Martigny Vice – Session IPA | 8.8 | 3.5 | 4.5 | 20 | fermentation haute | Session IPA |
| Martigny Vice Zero | 0.5 | 20 | fermentation haute | Alkoholfreies IPA | ||
| Sam Anthamatten | 4.8 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde | ||
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| L’ECHAPPÉE | ||||||
| L’Echappée originale | 14 | 6.2 | 7 | 22 | fermentation haute | Belgian Pale Ale |
| Nez Noir Premium Lager Bio | 4.7 | fermentation basse | Bière lager blonde |
OFFICINA DELLA BIRRA SA, BIOGGIO
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Specialina Birra Lugano | 4.6 | 6.9 | 20 | fermentation basse | Bière lager blonde | |
| 90 Nove | 10.8 | 4.6 | 4.2 | 28 | fermentation haute | Pale Ale |
| Valona | 11.5 | 5.5 | 4.8 | 32 | fermentation haute | Amber Ale |
| Innah | 14.5 | 6 | 4.6 | 51 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Lisbeth | 17.2 | 7.5 | 4.6 | 47 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Mithra | 13.5 | 5.6 | 27 | 35 | fermentation haute | Irish Red Ale |
| Kremlin | 21.8 | 9 | 73 | 59 | fermentation haute | Imperial Stout |
| Animals 32 Pivo | 10.2 | 4.6 | 8 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Mericana | 19.6 | 8.5 | 34 | 49 | fermentation haute | Sour Grape Ale |
| Castrum Magnum | 14.5 | 6 | 4.2 | 28 | fermentation spontanée | Wild Saison |
| Dragrà | 12.2 | 6 | 35 | 30 | fermentation haute | Seasonal Brown Ale (Châtaignes) |
| Inkeeper’s 99 | 27 | 15 | 36 | 35 | fermentation haute | Barley Wine (Bourbon barrique) |
| Six Row | 15 | 24 | 18 | obergärig | Fortified Ale |
ÖUFI BRAUEREI, SOLEURE
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Öufi Helles | 11 | 4.7 | 6 | 16 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Öufi Orbi | 12.5 | 5 | 69 | 15 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Öufi Weizen | 12.5 | 5.2 | 9 | 11 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Öufi Südfuss | 12.8 | 5.2 | 14 | 20 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Öufi Pils | 11.5 | 4.8 | 7.2 | 29 | fermentation basse | Pils |
| Öufi Urbi | 11.5 | 4.8 | 7.2 | 29 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Öufi Bio-Amber | 12.2 | 5.1 | 29 | 15 | fermentation basse | Rotbier (naturellement trouble, Bio) |
| Öufi Sport | 11 | <0,5 | 5 | 25 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Öufi Chlausenbier (saisonal Advent) | 12 | 4.9 | 25 | 14 | fermentation basse | Amber avec des épices |
| Bières saisonières & Craft Beers | — | — | — | — | — | Bière en citerne et en fût uniquement |
RAMSEIER SUISSE AG, SURSEE
| Sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Römer Bier Edelhell | 11.4 | 4.8 | 5.4 | 18 | fermentation basse | Bière lager blonde |
RUGENBRÄU AG, INTERLAKEN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Alpenperle Premium-Bier | 11 | 4.8 | 5 | 20 | fermentation basse | Bière au maïs |
| Mountain Twister apple (cocktail de bière sans alcool, jus de pomme et de poire) | 8.2 Brix | 0.3 | 3 | — | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
| Mountain Twister apricot (cocktail de bière sans alcool, limonade à l’abricot) | 8.2 Brix | 0.3 | 3 | — | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
| Rugenbräu Alkoholfrei | 3.2 | 0.3 | 8 | 30 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Rugenbräu Brauer Edition No. 1 Eiszapfen | 13.3 | 5.8 | 13.2 | 25 | fermentation basse | Bière de fête (Märzen) |
| Rugenbräu Lager hell | 11 | 4.8 | 5.4 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Rugenbräu Spezial hell | 12 | 5.2 | 6 | 28 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Rugenbräu Spezial dunkel | 12 | 5.2 | 80 | 28 | fermentation basse | Suisse spéciale brune |
| Rugenbräu Zwickelbier | 11 | 4.8 | 5.4 | 22 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Rugenbräu Amber Oberland | 12 | 5.2 | 20 | 28 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Rugenbräu Panaché | 10.2 | 2.9 | 3.5 | 15 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Rugenbräu Harder Starkbier | 15.8 | 7.2 | 8 | 30 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Rugenbräu Weizen | 12 | 5.2 | 6 | 14 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Rugenbräu Weizen alkoholfrei | 4.3 | 0.4 | 10 | 16 | fermentation haute | Bière de froment blonde sans alcool |
SONNENBRÄU AG, REBSTEIN
| Sorte de bière | Densité primitive (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Amertume (IBU) |
Type de fermentation (levure) | Style de bière |
| Sonnenbräu 1891 DUNKEL | 11 | 5.0 | 65 | 20 | fermentation basse | Bière lager brune |
| Sonnenbräu 24/7 Alkoholfrei | 5 | 0.0 | 7.7 | 23 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Sonnenbräu 24/7 Lime | 2.5 | 0.0 | 3.5 | 10 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Sonnenbräu Bockbier (saisonnier) | 13 | 5.4 | 9.9 | 24 | fermentation basse | Bière forte blonde (Bock) |
| Sonnenbräu Büezer | 11 | 4.8 | 23 | 19 | fermentation basse | Bière ambrée |
| Sonnenbräu ICE Beer | 11 | 5.0 | 8.7 | 17 | fermentation basse | Bière blonde douce |
| Sonnenbräu Edi | 10 | 3.8 | 21 | 17 | fermentation basse | Bière ambrée à faible teneur en alcool |
| Sonnenbräu Lager hell | 11 | 4.8 | 9.5 | 22 | fermentation basse | Bière lager blonde |
| Sonnenbräu Lager light | 8 | 2.8 | 7.1 | 22 | fermentation basse | Bière légère blonde |
| Sonnenbräu Nochbuur | 12 | 5.0 | 8.5 | 22 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Sonnenbräu Panaché (avec Citro) | 6 | 3.0 | 3.7 | fermentation basse | Boisson mélangée | |
| Sonnenbräu Pesca 0.0 | 0.0 | Boisson à base de malt | ||||
| Sonnenbräu Rheinperle Pils | 12 | 4.8 | 7.1 | 25 | fermentation basse | Spécialité (fortement houblonnée) |
| Sonnenbräu Ribelgold | 12 | 5.0 | 7.3 | 23 | fermentation basse | Bière de maïs |
| Sonnenbräu Rosenbier (saisonnier) | 6 | 3.0 | 12 | fermentation basse | Boisson mélangée | |
| Sonnenbräu Spezial | 12 | 5.2 | 7.7 | 23 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Sonnenbräu Streiker | 11 | 4.7 | 8.5 | 20 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |
| Sonnenbräu Weizengold | 12 | 5.0 | 9.8 | 17 | fermentation haute | Bière de froment blonde (bière blanche) |
| Sonnenbräu Zwickelgold | 12 | 5.0 | 13 | 23 | fermentation basse | Bière de cave blonde (Zwickelbier) |
| Thurbobräu | 12 | 5.0 | 7.3 | 23 | fermentation basse | Suisse spéciale blonde |