Biere der Mitglieder des Schweizer Brauerei-Verbandes

04 Bierstile

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BRAUEREI A. EGGER AG, WORB
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Albertus hell (Spezialbier) 12,7 5,2 22 24 untergärig
Albertus dunkel (Spezialbier) 13,4 5,2 26 16 untergärig
Egger alkoholfrei 11 0 8 18 untergärig
Egger Bockbier 13,6 6 22 9 untergärig
Egger Galopper (Lagerbier) 11,3 4,8 8 18 untergärig
Egger Zwickelbier 12,4 5,2 9 22 untergärig
Eggerli (alkoholreduziertes Bier) 8,4 3,8 9 24 untergärig
Fleur d’abeilles 5,2 14 22 untergärig
Maximus 12,4 5,2 9 22 untergärig
Soleil (Spezialbier) 11,9 5,2 13 20 untergärig
 
BRAUEREI ADLER AG, SCHWANDEN
Brauerei / Marke   Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
  Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
 Hefe
(unter-/obergärig)
Adler Bräu Adlerpfiff Panaché 2.9% Vol. 11,8 2,9 4 12 untergärig
Adler Bräu Bockbier Spezialbier Amber 12,6 5,4 15 24 untergärig
Adler Bräu Bügel Spez Spezialbier Hell 12,4 5,2 5 26 untergärig
Adler Bräu Festbier Spezialbier Hell 12,6 5,4 14 24 untergärig
Adler Bräu Geisser Bockbier 14,7 6,5 13 27 untergärig
Adler Bräu Fridolin Kundert Spezialbier 11,8 5 45 23 untergärig
Adler Bräu Original Lagerbier Hell 11,2 4,8 7 20 untergärig
Adler Bräu Panix Perle Spezialbier Hell 12,4 5,2 5 26 untergärig
Adler Bräu Rufelihund Pale Ale 13,2 5,4 19 35 obergärig
Adler Bräu Summerbier Obergärig Hell 11,1 4,7 5 17 obergärig
Adler Bräu Vrenelisgärtli Witbier 11,8 4,7 6 15 obergärig
Adler Bräu Zwickelbier Naturtrüb 12,4 5,2 5 26 untergärig
 
BRAUEREI BAAR AG, BAAR
 Brauerei / Marke   Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
  Farbe
(EBC)
  Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Baarer Alkoholfrei 10,8 0 6 18 untergärig
Baarer Festbier 12,4 5,1 12 22 untergärig
Zuger Bügel-Spez 12,8 5,4 9 23 untergärig
Zuger Erdmandli Amber 12,3 5 20 22 untergärig
Zuger Goldmandli Spezial hell 12,8 5,4 9 23 untergärig
Zuger Goldmandli Spezial dunkel 12,3 5 ca. 35-40 18 untergärig
Zuger Hirsebier 10,8 4,7 5 18 untergärig
Zuger Hopfemandli Lager hell 11,4 4,9 7 19 untergärig
Zuger Hopfemandli Lager dunkel 12,3 5 ca. 35-40 18 untergärig
Zuger Lager hell 1862 11,4 4,9 7 19 untergärig
 
BRAUEREI FALKEN AG, SCHAFFHAUSEN
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Adam & Eva Apfelbier 16 3,7 55 untergärig
Das Weizen 12,5 5,2 8 15 obergärig
Das Weizen alkoholfrei 5,8 <0.50 6,5 15 obergärig
Edelfalke hell 12,5 5,2 7,5 26 untergärig
Eidgenoss 12,5 5 25 18 untergärig
Falken alkoholfrei 10,8 0 6 18 untergärig
Falken Original Lager hell 10,8 4,8 6 19 untergärig
Falken Panaché 5,4 2,9 5,5 10 untergärig
Schwarzer Falke (aus Emmer) 13,2 5,2 75 20 obergärig
Falken ZwoAcht (alkoholreduziertes Bier) 8,4 2,8 10 22 untergärig
Festbier 11,9 5,2 12 23 untergärig
First Cool 10,8 4,5 6 18 untergärig
Prinz Premiumbier 12,5 5,5 7,5 22 untergärig
Stammhausbier 10,8 4,8 6 19 untergärig
 
BRAUEREI FELSENAU AG, BERN
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Bärner Junker Bier 12,3 5,2 7,5 24 untergärig
Bärner Müntschi 11,3 4,8 7 16 untergärig
Bärner Weizzzen 12,8 5,4 12 14 obergärig
Bärni dunkel 12,4 5,2 30 22 untergärig
Bärni Naturtrüb 12,4 5,2 30 22 untergärig
Felsenau Amber 13,9 5,6 22 18 untergärig
Felsenau Bügel Spez 12,3 5,2 7,5 24 untergärig
Felsenau Festbock 16,9 6,9 16 26 untergärig
Felsenau Lager 11,3 4,8 7 18 untergärig
Felsenau Zwickelbier 11,3 4,8 7 16 untergärig
Schümli alkoholfrei 7,5 <0.5 6 24 untergärig
 
BRAUEREI FISCHERSTUBE AG, BASEL
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Ueli Reverenz 12,5 5,2 7 20 untergärig
Ueli Robur dunkel 11,7 4,8 78 15 untergärig
Ueli Lager 11,5 4,8 9 13,5 untergärig
Ueli Fest Bier max. 13.8 5,3 35 20 untergärig
Ueli Weizen 13 5,4 10 19 obergärig
Ueli Classic/metro 11,6 4,8 6 16,5 untergärig
Ueli spezial 12,5 5,2 6 18 untergärig
Ueli Winterbogg 16 6,8 32 30 untergärig
Ueli Basilisk 13,1 5,4 18 18 untergärig
Ueli Chasseur 12,5 5,2 40 18 untergärig
Ueli Summer Ale 11,8 4,8 9 20 obergärig
Ueli Mac Ueli Ale 12,2 5 30 18 obergärig
Ueli Gryffe Bogg (nur im Januar) 16 6,8 untergärig
Ueli primavera 12,5 5,4 8 20 untergärig
 
BRAUEREI H. MÜLLER AG, BADEN
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Badener Gold Spezial 12-12.4 5,2 6.5-7.5 25-30 untergärig
1897 Cervisia Helvetica 12-12.4 5,2 15.5-16.5 19-23 untergärig
Müller Bräu Original Barry Bier (Lagerbier) 11-11.3 4,8 5.5-6.5 19-24 untergärig
Müller Bräu „Dark Gold“ 12-12.4 5,2 >50 20-26 untergärig
Müller Bräu Lagerbier 11-11.3 4,8 5.5-6.5 19-24 untergärig
Müller Extra Spezialbier 12-12.4 5,2 6.5-7.5 25-30 untergärig
Müller Lager „Minuseis“ 11-11.3 4,8 5.5-6.5 19-24 untergärig
Müller Non Alcoholic 6.8-7.2 <0.5 7.0-8.0 16-20 untergärig
Müller Bräu Red Porter Ale 12.4-13 5.5 35 25 obergärig
Müller Bräu PALE ALE 13.2-13.6 5,9 19.0-21.0 32-36 obergärig
Sorte 33 vom Lagerbier 11-11.3 4,8 5.5-6.5 19-24 untergärig
Urweizen 10.2-10.6 4,8 8.5-9.5 15-18 untergärig
Wildschweinbier – Premium Spezial 12-12.4 5,2 6.5-7.5 25-30 untergärig
Zwickel-Bier 12-12.4 5,2 6.5-7.5 25-30 untergärig
 
BRAUEREI LOCHER AG, APPENZELL
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Alpstein Bock 16,5 8 17 20
Appenzeller BrandLöscher 11 4,8 14 18 untergärig
Appenzeller Glühbier 6
Appenzeller Hanfblüte 12 5,2 8,5 15 untergärig
Appenzeller Holzfass-Bier 12 5,2 19,5 18 untergärig
Appenzeller Lagerbiere (hell und dunkel) 11 4,8 7 18 untergärig
Appenzeller Légère (alkoholreduziert) 7,8 2,6 8,5 20 untergärig
Appenzeller Naturperle (Bio-Bier) 11 4,8 7 18 untergärig
Appenzeller Weizenbier 11 5,2 13 15 obergärig
Birra da Ris – Reisbier 11 5 6,5 16 untergärig
Calvinus blanche 12 5,2 13 15 obergärig
Calvinus blonde 11 4,8 7 18 untergärig
Castégna – Kastanienbier 11 5 8 12 untergärig
Flauder-Panaché 11 0 6 9 untergärig
Köhler-Bier 11 5 31,5 18 untergärig
Leermond Bier (alkoholfrei) 11 0 8 18 untergärig
Quöllfrisch hell und naturtrüb 11 4,8 7 18 untergärig
Säntis Kristall Spezial 12 5,2 8 22 untergärig
Schwarzer Kristall 16 6,3 300 18 untergärig
Sonnwendlig (alkoholfrei) 11 0 8 18 untergärig
Vollmond Bier 11 4,8 7 18 untergärig
Zitronen-Panaché (BMG, alkoholred.) 5,5 2,4 7 9 untergärig
Quöllfrisch hopfig herb 12 5 7 35 untergärig
Appenzeller Weizenbier (alkoholfrei) 8 0 13 12 obergärig
Appenzeller Indian Pale Ale 18 8 17 45 untergärig
Appenzeller Mielfiore – Honigbier 11 4.6 8 10 untergärig
 
BRAUEREI ROSENGARTEN AG, EINSIEDELN
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Einsiedler Weizen 12,5 5,2 13 17 obergärig
Alpenbier „Bio“ 11,5 5 7,5 24 untergärig
Dinkel 10,8 4,5 16 15 untergärig
Einsiedler Lager hell 11 4,8 7,5 18 untergärig
Einsiedler Lager dunkel 11,5 5 50 20 untergärig
Einsiedler Spezial hell 12 5,2 9,5 22 untergärig
Einsiedler Spezial dunkel 11,5 5 50 20 untergärig
Maisgold 11,5 5 6 16 untergärig
Schwyzer Bockbier 14 6 9 28 untergärig
 
BRAUEREI SCHÜTZENGARTEN AG, ST. GALLEN
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Edelspez 2.8 7,3 2,8 10 22 untergärig
Edelspez Premium 12,1 5,2 7 22 untergärig
Fiesta Cerveza Lager 11,1 4,8 6 16 untergärig
Gallus 612 12,9 5,6 40 20 obergärig
Säntisbier 12 5,2 7 20 untergärig
Schützengold alkoholfrei 7 <0.5 8 24 untergärig
Festbier 12 5,2 10 19 untergärig
Heisser Schütz Glühbier 19,6 4,6 38 15 obergärig
Lager hell 11,3 4,8 7 18 untergärig
Panaché, Zitrone & Edelweiss 11,9 2,6 3 10 untergärig
Schwarzer Bär 11,9 5 55 18 untergärig
St. Galler Klosterbräu 12,3 5,2 17 22 untergärig
St. Galler Landbier 11,7 5 7 22 untergärig
Weisser Engel Hefe-Weissbier 12,7 5,3 19 15 obergärig
Löwengarten Lager hell 11,2 4,8 8 21 untergärig
Löwengarten Löwenprinz 12 5,2 8 26 untergärig
 
BRAUEREI STADTBÜHL AG, GOSSAU
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Hammer Sud Craftbier 4,8 untergärig
Braumeisters Rauchbier mild 4,8 untergärig
CaBi Kaffeebier 4,8 untergärig
Stadtbühler Bockbier 7 Vol.% Alk. 7 untergärig
Stadtbühler Festbier 5,2 untergärig
Stadtbühler Fürstenbräu (Amberbier) 5,4 untergärig
Stadtbühler Lager hell 4,8 untergärig
Stadtbühler Lager dunkel 4,8 untergärig
Stadtbühler Minimal 2,5 2,5 untergärig
Stadtbühler Spezli 5 untergärig
Stadtbühler Zwickel 5 untergärig
Nubia Brew Mulu Amber 5.5 untergärig
Nubia Brew Amsal Premium 4.8 untergärig
Hirsegold Premium Draft 4 untergärig
 
DOPPELLEU BRAUWERKSTATT AG, WINTERTHUR
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Chopfab Hell 5 21 obergärig
Chopfab Draft 4,7 14 obergärig
Chopfab Dunkel 4,5 30 obergärig
Chopfab Amber 5,4 25 obergärig
Chopfab Trüeb 5,2 40 obergärig
Chopfab Weize 5 14 obergärig
Chopfab Summer 4,8 25 obergärig
Chopfab White 5 18 obergärig
Doppelleu India Pale Ale 6 65-70 obergärig
Doppelleu Oak Red Ale 6,5 35 obergärig
Doppelleu Single Hop Black Ale 7 75-80 obergärig
Doppelleu Whiskey Ale 7,5 25 obergärig
Doppelleu Belgian Triple 8,5 30 obergärig
Doppelleu Brewmaster Editions 7,0-9,5 20-90 obergärig
 
FELDSCHLÖSSCHEN GETRÄNKE AG,RHEINFELDEN
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Bilz Panaché (alkoholfrei) 8,6 0,0 8,5 untergärig
Cardinal Bière de Noël 12,5 5,5 25 22 untergärig
Cardinal Blonde 11,0 4,8 7,0 22 untergärig
Cardinal Draft Original 10,7 4,7 7,5 14 untergärig
Cardinal Draft Lime Cut (BMG) 6,0 4,6 6,5 untergärig
Cardinal Spéciale 11,9 5,2 7,5 26 untergärig
Cardinal Brunette 12,2 5,5 27 18 obergärig
Cardinal Rousse 5,2 47 18 obergärig
Cardinal Eve Litchi 8 3,1 untergärig
Cardinal Eve Hugo 8,1 3,1 untergärig
Cardinal Eve Caipirinha 8,1 3,1 untergärig
Carlsberg 11,2 5,0 7,0 21 untergärig
Feldschlösschen Alkoholfrei EW 4.3 max. 0.5 8,0 23 untergärig
Feldschlösschen Amber 12,6 5,2 24 17 untergärig
Feldschlösschen Bügel 11,2 4,8 15 20 untergärig
Feldschlösschen Braufrisch 12,2 5 19 15 untergärig
Feldschlösschen Dunkle Perle 12,8 5,5 65,0 21 untergärig
Feldschlösschen Frühlingsbier 11,3 4,8 6,0 22 untergärig
Feldschlösschen Hopfenperle 11,9 5,2 6,5 26 untergärig
Feldschlösschen Original 11,2 4,8 6,0 22 untergärig
Feldschlösschen Fruchtpanaché Zitrone 7,2 2,0 untergärig
Feldschlösschen Premium 12,0 5,0 8,5 19 untergärig
Feldschlösschen Stark 15,5 7,0 12,5 21 untergärig
Feldschlösschen Winterbier 12,4 5,5 18 20 untergärig
Feldschlösschen 2.4 7,5 2,4 7,0 20 untergärig
Gurten Bäre Gold 12,5 5,2 7,0 26 untergärig
Gurten Lager 11,4 4,8 6,5 22 untergärig
Hürlimann Lager 11,0 4,8 8,0 22 untergärig
Hürlimann Sternbräu 11,9 5,2 8,5 26 untergärig
Valaisanne Ämrich Weizen 12,9 5,5 11 19 obergärig
Valaisanne Blonde 25 11,2 4,8 8,0 20 untergärig
Valaisanne Lager 11,1 4,8 7,0 20 untergärig
Valaisanne Pale Ale 12,8 5,2 21 25 obergärig
Valaisanne Spéciale 11,9 5,2 8,0 27 untergärig
Valaisanne Zwickelbier 12,2 5,2 8,0 28 untergärig
Warteck Lager 11,2 4,8 6,0 22 untergärig
Warteck Pic 11,9 5,2 6,5 26 untergärig
 
HEINEKEN SWITZERLAND AG, LUZERN
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Calanda Dunkel 13,2 5,7 44 18 untergärig
Calanda Edelbräu 11,9 5,2 8,3 23 untergärig
Calanda Lager 11,4 4,8 8,0 22 untergärig
Calanda Mezza 2.5 6,8 2,5 10 13 untergärig
Calanda Bügel 11,5 4,9 8 12 untergärig
Calanda Radler 2.0 11,2 2,0 4 10 untergärig
Calanda Radler 0.0 10,2 0,0 4 10 untergärig
Calanda Senza 5,5 0,4 7 22 untergärig
Eichhof Alkoholfrei 5,5 0,4 7 22 untergärig
Eichhof Barbara 14,3 6,5 8 27 untergärig
Eichhof Braugold 12,0 5,2 7,5 23 untergärig
Eichhof Bügelbräu 11,5 4,9 8 12 untergärig
Eichhof Hubertus 13,2 5,7 44 18 untergärig
Eichhof Kloster 11,8 4,8 11 13 untergärig
Eichhof Lager 11,4 4,8 7 22 untergärig
Eichhof Pony 12,0 5,2 7,5 26 untergärig
Eichhof Radler 10,2 2,0 3 10 untergärig
Eichhof Spiess 11,5 4,8 6 8 untergärig
Haldengut Lager 11,4 4,8 8,0 22 untergärig
Haldenkrone 11,9 5,2 8,3 23 untergärig
Haldenbügel 11,5 4,9 8 12 untergärig
Haldengut Alkoholfrei 5,5 0,4 7 22 untergärig
Heineken 11,4 5,0 7 19 untergärig
Ittinger Amber 13,0 5,6 24 24 untergärig
Ziegelhof Goldbräu 12,0 5,2 7,5 23 untergärig
Ziegelhof Lager 11,4 4,8 7,0 22 untergärig
 
RUGENBRÄU AG, INTERLAKEN
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Alpenperle Premium-Bier 11,5 4,8 4,5 15 untergärig
Mountain Twister (Mischgetränk aus alkoholfreiem
Bier, Apfel- und Birnensaft)
8.0 Brix 0,25 2,5 untergärig
Rugenbräu Alkoholfrei 4,0 0,25 6,5 18 untergärig
Rugenbräu Sommer-Bier 10,8 4,6 4,5 15 untergärig
Rugenbräu Eiszapfenbier 12,5 5,2 28 23 untergärig
Rugenbräu Lager hell 11,0 4,8 5,0 23 untergärig
Rugenbräu Spezial hell 12,0 5,2 5,0 26 untergärig
Rugenbräu Spezial dunkel 12,0 5,2 120 24 untergärig
Rugenbräu Zwickelbier 11,0 4,8 5,0 20 untergärig
 
SONNENBRÄU AG, REBSTEIN
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Büezer 11 4,8 21 untergärig
Ilauer Punt 12 5 8,5 22 untergärig
Ländlegold 12 5 8,5 22 untergärig
Lady Diva – Moscato Cocktail 5
Rheintaler Culinarium Maisbier 12 5 8,5 22 untergärig
Sonnenbräu Alkoholfrei 8 <0.5 8,5 25 untergärig
Sonnenbräu Bockbier 14 5,4 9,5 25 untergärig
Sonnenbräu Doppel-Bock 16 6 10 25 untergärig
Sonnenbräu ICE Beer 11 5 7,5 19 untergärig
Sonnenbräu Lager hell 11 4,8 8,5 19 untergärig
Sonnenbräu 1891 dunkel 11 5 90 20 untergärig
Sonnenbräu Lager light 8 2,8 8 23 untergärig
Sonnenbräu Panaché (mit Citro) 11 3 6,5 untergärig
Sonnenbräu Rheinperle 11 4,8 7,5 27 untergärig
Sonnenbräu Rosenbier (saisonal) 11 3 7 untergärig
Sonnenbräu Spezial 12 5,2 8,5 23 untergärig
Sonnenbräu Weizengold 12 5,2 16 obergärig
Sonnenbräu Zwickelgold (Hefebier, trüb) 12 5 22 untergärig
Thurbobräu 12 5 8,5 22 untergärig
 
RAMSEIER SUISSE AG, SURSEE
Brauerei / Marke  Stammwürze
(P)
 Alkohol
(% Vol)
 Farbe
(EBC)
 Bittere
(IBU)
Hefe
(unter-/obergärig)
Römer Edelhell 11.1-11.7 4,8 4.3-6.5 22-24 untergärig